Как разнообразить рацион?

Только предлагать. Рыбу, морепродукты, яйца, печень в виде паштета (с грушей очень вкусно, дочка с начал прикорма ест), ягоды, ореховые пасты добавлять. Овощи я добавляю в котлеты, делаю оладьи или вафли. Делаю типа азиатского жареного риса и туда кладу много овощей (часть риса заменяю измельченной цветной капаустой), в омлет добавляю, соусы для макаронов делаю овощные. Мясо добавляю в драники. Дочка любит иногда погрызть ножки куриные. Тортилью делаю типа кесадильи и туда овощи и мясо. Домашнее мороженое из смеси ягод/фруктов, авокадо и нейтральных по вкусу овощей. Типа фритаты делаю и лазаньи тоже с овощами. А какая разница мясо кусом или фарш? Это мясо и прекрасно что ест. Котлеты и тефтели рыбные можно делать тоже. Добавлять креветки можно (в куриных котлетах очень вкусно). Макароны бывают опять же не только их пшеницы.

Дочь тоже мясо плохо ест. Из белка - всегда съест креветки и курицу именно ножку чтобы самой держать в руке (там только кость эту тонкую удалить надо). Печёночные оладьи можно попробовать. Овощи - добавлять в фарш можно. Опять же фарш может быть куриный, говяжий, свинина, рыба, смешанный. Гарниры - вам уже написали про разные макароны. Если ест мучное (типа маффинов или вафлей/ оладушек), то можно попробовать разную муку. Из фруктов - попробуйте запечь яблоко (можно корицу добавить), многие дети любят... я иногда даже в микроволновке могу чуть подержать , ей нравится... также добавлять в ту же выпечку.... и у вас кстати не все так плохо. Ребёнок ест практически все группы продуктов. Единственное я не поняла ест ли фрукты (если да, то особо можно не переживать из-за овощей пока, но все равно постоянно предлагать).

В котлеты добавляйте овощи, раз так не ест- морковь, лук, тыкву, кабачок, капусту всякую, с броккли у меня сын очень любит. Фрукты можно во всякие запеканки, кексики, оладушки добавлять. Ну и по фруктаи может разную подачу попробовать? У меня сын например дольками мандарин или апельсин не ест, а если кружками нарежу - ест. Макароны тоже можно разные предложить. Есть и из бобовых, кукурузные, гречневые, рисовые, амарантовые, из киноа. В обшем, дофига всяких)) я на маркетплейсах беру. Ну и предлагать разное, даже если не ест. Самой есть. У меня сын 4 мес в чистом виде броккли не ел, я сама при нем ела. Потом просто в один момент взял с тарелки стал есть 🤷‍♀️

Вот я вам сейчас позавидовала 😪 1,1 и не ест практически вообще. Сегодня 2 ложки каши и все

Моя дочка отличается большим аппетитом, но мясо тоже не прожует. Е ст котлеты с удовольствием. Гречку с молоком по 2 тарелки. Йогурт с мюсли можно утром, омлет ест хорошо, оладьи из банана

Мне кажется, у вас довольно разнообразный рацион. У меня ребёнок вообще недавно перестал есть что либо кроме супов с фрикадельками) но пройдёт)

У меня сын лет до 5 мясо кусками не ел, только куриные ножки и блюда из фарша. Под видом супа можно было скормить все, что угодно. Любая крупа, овощи, рыба. Да и вообще, какая разница, как блюдо выглядит на тарелке, лишь бы баланс БЖУ был. Дети те ещё консерваторы, просто так что-то новое не охотно едят. Омлет, сырники, запеканки, нарезанные соломкой/кубиком овощи предложить (морковь, свёкла, огурцы, тыква, капуста). Не салатом, а именно моноовощи.

У меня как то со вторым все проще гораздо. Общий стол со всеми. И специи кладу и соль. и сосиски даю.. с дочкой было всё паровое, без сладкого почти. Она до сих пор блин и мясо не ест почти.

Завтрак омлет, запеканка, макароны с яйцом. Бутеры с маслом сыром кубиками и гречка. Мой просто молочные каши не ест никакие. А из круп рис и гречку только.  на ужин ежики, голубцы, плов, сосиски из курицы делаю сама. Макароны по флотски, ко всему добавляю овощи какие любят (огурцы со сметаной, свеклу обожают, на пару кабак или капусту). Винегрет часто делаю. Оливье делаю со сметаной

Яичницу на завтрак можно, оладушки. Овощные оладьи можно попробовать, мои любят из кабачка и моркови... Но вот младшая у меня тоже ела только то, что знает, да и до сих пор. Но я не сдаюсь всегда кладу тоже самое, как и всем, надеюсь, что когда-нибудь она начнёт есть все 😅