23 февраля!!!!!!!!

У меня муж очень любит макароны, предпочитает им все. Рецепт простой: 1. перец болгарский обжариваете чуть на сливочном масле примерно 5 мин. с добавлением соли и сахара (мы так любим) 2. затем резанный чеснок также 1-2 мин (объем по вкусу) 3. выключаете, даете остыть чуть сковородке 4. добавляете сливки от 20% жирности (у нас это 400 мл) и сыр на терке 200 - 250 гр (в идеале тот что хорошо плавится - сливочный, классический, масдам+ пармезан сверху блюда - он дает свой вкус+ с плесенью (кусочки сверху - мы любим), главное чтобы сливки нагрелись и сыр расплавился, но не закипели, т.к. все испортится. (пармезан и с плесенью не обязательно) 5. в эту массу макароны (только что приготовленные у нас это примерно 1\2 пачки) и все перемешать и дать впитаться под крышкой 2-3 мин. У меня сковородка цептер (спасибо свекрови) в ней все идеально. 6. затем уже в готовое блюдо сколько душе угодно сверху красная икра, соленая рыба. ПС. В классическом рецепте карбонара\копченая грудка вместо перца, ну и икры нет. Это блюдо для любителей макарон. Макароны не солите, т.к. икра все компенсирует. Классическую карбонару у нас готовят вкусно только в сети кафе "Домашняя Италия".

я с этими макаронами набрала 12 кг в ляшках и попе..