Почему мы любим сладкое?
ЗОЖ и ППинтересную статью прочла, правда касается оно того, как не стоит кормить детей, но! очень интересно, что зависимость от сладкого часто идет родом из детства и прививается любящими родителями, которые тем не менее и не имели злого умысла.
"Еда - естественная потребность организма. Голод и жажда - первичные инстинкты самосохранения. Попробуйте забыть накормить младенца. Он известит вас о голоде громким криком и не успокоится, пока его не накормят. Ребенок лучше знает, когда и сколько ему надо есть.
Удивительно, как отчаянные сторонницы кормления по требованию к годовастию ребенка превращаются в традиционных уговаривателей «ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за троюродную тетю». А еще через пару лет настает период ультиматумов: «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!» (Варианты: «Не включу мультик», «Не дам конфету», «Не куплю игрушку»)
Естественный аппетит? Не, не слышали…
Был в моей жизни недолгий период работы консультантом в центре снижения веса. Там работали с людьми, чей лишний вес не являлся следствием тяжелого заболевания. Относительно здоровые (относительно - потому что с лишними кг к ним приходили отдышка, гипертония, варикоз и т.л.) располневшие женщины сетовали на роды, возраст, наследственность. И очень тяжело, с сопротивлением, которое приходилось ломать психотерапевту, принимали факт, что на самом деле причина лишнего веса - неправильное пищевое поведение, пищевые привычки, в том числе усвоенные в детстве.
Когда вы идете на разные манипуляции, чтобы скормить порцию чего-либо ребенку, подумайте о его будущем. Не совершаете ли вы ошибку?
История Марины
Бабушка говорила, что еду нельзя выбрасывать. Бабушка радовалась и хвалила, когда Марина все доедала и подчищала тарелку кусочком хлеба. Бабушка часто читала рассказ «Общество чистых тарелок». Бабушка говорила «Хорошие дети всегда съедают все, что положено на тарелку» Бабушка учила, что в гостях надо есть с добавкой, чтобы хозяевам было приятно. Марина очень хотела быть хорошей девочкой, хотела, чтобы ее хвалили, хотела, чтобы бабушке и другим людям было приятно… Марина выросла, вышла замуж, родила двух детей, кормила семью обедами и ужинами. По-прежнему считала, что тарелки после еды должны оставаться пустыми. И никогда не выбрасывала еду. Хорошая девочка Марина не могла навязывать мужу и детям свои правила. Но и отказаться от них не могла. Поэтому всегда доедала все, что оставили на тарелках муж и дети. Систематические переедания привели к набору лишнего веса.
История Натальи
В ее детстве было правило: «Съешь, что положили на тарелку - получишь конфету.» С годами выработалась потребность любой прием пищи заканчивать десертом. Иначе она не чувствовала сытости и удовлетворения. Каждый день минимум четыре конфеты. С другой стороны, когда просто хотелось сладкого, внутренний выдрессированный ребенок напоминал, что сначала надо съесть что-то не сладкое. И, даже при отсутствии голода, Наталья ела суп или кашу, чтобы позволить себе съесть конфетку…
История Ирины
Воспитатель детского сада грозно вещала: «Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!» А еще угрожала вылить суп за шиворот, тому, кто этот суп недоест. Ирина верила, что именно так воспитатель и поступит. Один раз Ирина даже спрятала в карман ненавистную рыбную котлету, а потом на прогулке зарыла ее в землю на участке за верандой. Второй раз этот трюк провернуть не удалось. Воспитатель заметила, громко ругалась, стыдила котлетную аферистку перед всей группой. Ирина выросла, но остался какой-то подсознательный страх, установка, что съедать надо все, что лежит на тарелке, даже через «не хочу»
История Марии
Худенькую Машеньку всеми способами мама пыталась накормить. Мама бегала за Машей с ложкой по квартире, уговаривала, завлекала, рассказывая сказки. А потом в доме появился видеомагнитофон и видеокассеты с мультиками. Это было мамино спасение. Мама стала кормить Машу перед телевизором. Пока Маша смотрела мультик, она охотно открывала рот и жевала. Маша любила мультики и старалась долго жевать. Потому что знала, что, как только она перестанет есть, мама выключит мультик. У взрослой Марии осталась привычка есть перед телевизором. Или за чтением. Или за компьютером. Или хотя бы в компании за оживленной беседой. Обязательно что-то должно происходить параллельно с приемом пищи. А когда что-то происходит параллельно, то концентрация внимания уже не на приеме пищи, контакт с организмом нарушен, и очень легко пропустить момент насыщения, переесть. С другой стороны, когда Мария просто смотрела телевизор, ее постоянно тянуло что-нибудь пожевать…
История Светланы
В детстве Светлану не кормили насильно, не поощряли сладким, не развлекали телевизором во время еды. Но проблема с лишним весом во взрослом возрасте у нее все-таки появилась. Потому что ее постоянно тянуло на «вкусненькое». Когда маленькая Светочка падала и ушибалась, ей говорили: «Не плач, на конфетку!» Когда ее вели на прививку, ей обещали, что будет чуть-чуть больно, зато потом она получит шоколадку. Когда однажды в парке ее, семилетнюю, не пустили на аттракцион, потому что было возрастное ограничение «старше 12 лет», папа сказал: «Не расстраивайся, зато мы сейчас пойдем и налопаемся мороженым» Когда она ревела из-за плохой отметки за экзамен, мама гладила ее по спине и спрашивала: «Доченька, что тебе приготовить?» Во взрослой жизни Светланы стрессов и огорчений стало гораздо больше. Но у нее был сформированный в детстве поведенческий стереотип: когда грустно, больно, тоскливо, одиноко - надо съесть что-нибудь вкусненькое. Заедая стрессы, Светлана набрала лишних 40 кг.
Все эти примеры объединяет одно: употребление еды не по голоду и прекращение приема пищи не по сигналу наступления сытости. Постоянно уговаривая, принуждая ребенка съесть еще ложечку через «не хочу», доесть до конца, мы нарушаем естественный контакт с телом. Ребенок перестает чувствовать, голоден он или сыт. Во взрослом возрасте начинает ориентироваться не по внутренним сигналам организма (хочу есть), а по внешним факторам (пора пообедать).
«А как же его не заставлять? Он же сам есть целый день ничего не будет!» Конечно не будет. Если его ранее постоянно заставляли есть, а потом вдруг оставили в покое, какое-то время ребенок будет наслаждаться правом ничего не есть и демонстративно отодвигать тарелку. Но потом инстинкт самосохранения возьмет верх над амбициями. Важно чтобы при этом в свободном доступе не было печенья, конфет и прочих сладостей. Иначе ребенок будет питаться только ими.
Если в очередной раз маме захочется «докормить» ребенка, то стоит притормозить и задуматься: « Что меня вынуждает так поступать?»
Стереотипы из прошлого? Свои установки: съедать нужно все, что положено на тарелку. Пожалуйста, не пересаживайте на ребенка своих тараканов.
Боязнь, что ребенок останется голодным? Поверьте, ребенок себе не враг, у него еще контакт с телом не разорван. Поест, когда проголодается.
Желание, чтоб ребенок набрал вес? Что с того, что он самый худой в группе, если ребенок здоров, активен и доволен жизнью.
Жаль продуктов? Жаль усилий, потраченных на приготовление? «Я старалась, готовила, а он не ест» Пожалейте лучше ребенка. Насилие едой - далеко не лучшая форма проявления родительской заботы."
из статьи "Насилие едой" психолога Анны Быковой.
Знакомо? мне так очень!
особенно «Общество чистых тарелок» и правило: «Съешь, что положили на тарелку - получишь конфету.»
А вас как втравили в сахарную зависимость?
Мария(товары для новорожденных)
А я не заставляла ребенка есть-готовила, ставила тарелку, чуть ел и все, остальное отказывался, а я и не настаивала. Сейчас уговариваю, потому как мои вольности сыграли плохую службу. Ребенок стал худой как кощей, мне стало просто страшно за него, а как стыдно перед свекровью, как будто я его голодом морила специально((( Не знаю, все хорошо в меру. Сама борюсь всю жизнь со своими привычками и проигрываю, не хотелось бы такого ребенку, но что же тогда делать...
08.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
тут даже не знаю...если малыш худой, но чувствует себя нормально, то может и не стоит себя корить? и идти на поводу у чужого мнения....просто может добавить в его жизнь спорта и активности, после тренировок всегда хочется кушать, чтобы силы восстановитьну, а если говорить о гибитусе, то бишь внешнем виде, то мой любимый муж при росте 180 см имеет вес 62 кг — но он настолько гармоничен, что не всякие качки и пузанчики так выглядят...поэтому, кому кощей, а для кого и самый лучший мужчина)))))))))))
09.01.2015
Ответить
Анна
про себя как то не помню, но когда я приходила к Ба, то всегда ела до отвала)) это потом уже в студенчестве я стала делать перерыв между едой и чаем минимум пол часа. а она так до сих пор без перерыва поела-чай попила. А теперь когда к Артемке приходит и ей выдается честь кормить Артема, и видит что плоховато ест, то выдает фразу про Не дам конфету. Блин, меня аж в первый раз передернуло интуитивно: зачем ребенка заманивать конфетами...и еще.. Наташа, почитала комменты и увидела, что ты делаешь белковые ватрушки и молочный пуддинг из кефира. сразу стало интересно тоже это приготовить)) поделись рецептиком)))
08.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
да, вот не говори...и ведь не со зла же они, а начинаешь объяснять — так обижаютсябелковые ватрушки:тесто: 1 пачка творога, 0,5 детского питания (яблочное, грушевое, любое без сахара), 4 ст.л. отрубей, 1 яйцо, сахар 1-2 ст.л. (я делала и без сахара, но муж морщится, он у меня сладкоежка) — все взбиваешь блендером, выливаешь в формочки для кексов и запекаешь минут 15крем: 1 пачка творога, 0,5 баночки дет.питания, 1-2 ст.л. сахара, специи (я кладу имбирь, кардамон, корицу, ваниль), можно добавить мак, кокосовую стружку (тогда тоже может сахар не понадобится) — все взбиваешь, выкладываешь на основу и запекаешь еще минут 15 молочный пуддинг:1 л кефира, 200 г сметаны, 1/3 стакана сахара, ваниль, корица — все взбиваешь миксером или блендером минут 5.отдельно взбиваешь распущенный и охлажденный желатин (1 ст л в 0,5 ст воды) в белую пену....затем смешиваешь с кефирно-сметанной массов и заливаешь в формочки или высокие бокалы, в холодильник на пару часов...можно семечек, орехов или печенья покрошить
09.01.2015
Ответить
Анна
спасибище!!!завтра пойду докупать продукты)))хотя.. вместо отрубей не пробовала добавлять овсяные хлопья? отруби вроде мелкие.. тогда овс.хлопья блэндером размельчить...
09.01.2015
Ответить
✺Танюшик
Хорошая статья! Спасибо)Мой вариант — я росла у бабушки, которая пережила войну и голод. Ну и отношение к продуктам было соответствующим. Нужно было все доедать и обязательно всё с хлебушком. Ну а конфеты у нас всегда были в свободном доступе. Результат — вся моя жизнь — борьба с лишним весом.
08.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
да))) все это справедливо было для бабушки, пережившей голод...ее понять можно....но вот голод закончился, а привычка кушать все с хлебом осталось)))) а мы страдай
09.01.2015
Ответить
Гузель
Полностью поддерживаю этот абзац:«А как же его не заставлять? Он же сам есть целый день ничего не будет!» Конечно не будет. Если его ранее постоянно заставляли есть, а потом вдруг оставили в покое, какое-то время ребенок будет наслаждаться правом ничего не есть и демонстративно отодвигать тарелку. Но потом инстинкт самосохранения возьмет верх над амбициями. Важно чтобы при этом в свободном доступе не было печенья, конфет и прочих сладостей. Иначе ребенок будет питаться только ими."Вообще не понимаю зачем уговаривать, меня в детстве вечно мама стращала, а всё равно не ела и была вечно худой. Думаю, если бы она оставила меня в покое я бы ела нормально. Не люблю, когда заставляют
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
Точно-точно)))) да и потом, если тебя заставляют, а ребенок соглашается, то как ему потом понять, что он на самом деле хочет есть? а не по привычке да за кампанию хомякать и килограммы накапливать — это я уже про взрослых, которые вырастают из этих детишек
08.01.2015
Ответить
Альфия
Как вовремя ты Наташа написала этот пост! Мы последнее время стали кушать с мультиками- мне так проще уйти от желания дочки кушать самой, понимаю что это совсем ни в какие ворота, она кушает утром с бабушкой сама. Умеет и все ок с этим. Но вот я сама настолько привыкла кормить ее быстро то сил и нервов не хватает когда она мусолит или еле ест. Оказывается все просто — не хочет )) завтра же заканчиваю кормежку под мультики и жду истинного аппетита )
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
Аля, а у нас наоборот — бабушка кормит ребенка под мультики, когда Алиса у нее гостит, а я думаю — какого черта она у меня дома не естМы избрали такую тактику — сколько съела, столько съела — начала баловаться или выбегает из-за стола — тарелка убирается...между завтраком, обедом и ужином устраиваю перекусы небольшие (Алиса любит с изюмом, хлопьями, яблочком)...но кусочничать не даю...а то если бегает с сухариками или печеньем, то нормально кушать не будет ни за что....в итоге на завтрак съедает всю кашу, обед — половину порции, ужин — только если после прогулки пришла, а так и отказаться может....в итоге 10,5-11 кг, но изможденной ее не назовешь, носится, живая и активная...
07.01.2015
Ответить
Альфия
Ну мы тоже 11 кг на данный момент) пузень вечером что надо )) мы утром едим кашу в 9-10 потом в 12-13 я даю ей либо остатки каши плюс кефир и творожок либо просто кефир и творог если кашу съела)) после сна едим обед — суп или второе. Потом гуляем и уже в 19-20 даю ей кашу. Перекусы у нас фруктами и печеньками. Ну завтра посмотрю как оно будет) знаю прекрасно когда она хочет кушать она ест быстро и много а когда не хочет — даже под мультики ест еле еле
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
вот-вот...та же история, голодная будет — явно кушать попросит)))
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
"На здоровье" неглазированные мы и сами их в йогурт добавляем, даже вместо гренок в суп))))а еще у нас их кот обожает, если хлопьев нет — кот устраивает нам забастовку
07.01.2015
Ответить
Альфия
Ничего себе у вас кот) мы такие тоже ели знаем, доче еще не давала. Надо тоже покушать)
08.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
08.01.2015
Ответить
Татьяна
читала эту статью — могу сказать, что про меня лично правда. во первых мне дали сахар в 5 мес (не пила воду, а было жарко — результат — не ела сахар лет до 7 — сразу сыпало жутко. сорбит и фруктоза мои детские друзья. Моя мама нормально к еде относилась. а вот бабушка летом... ей надо было накормить толпу, а после варить варенье и чтоб никто не мешал — в резльтате переполненые желудки раз в 5 часов — мне было тяжко, я хотела есть немного, но часто.чистые тарелки — да — есть такая привычка, еще муж борется. чтобы я не доедала за ребенком (набрала 20 кг за 2 года:(((В сад не ходим. поэтому есть возможность питаться как нравиться — ест ребенок мало, раздельно, конфеты валяются дома никому не нужные.... Ой, правда сегодня съела сама — подруга угостила вкусняшкой необычной.Но чаше всего пищевое поведение — лишь отражение отношений — с ребенком "разговаривают" о еде и горшке — вот и все темы... ну еще чтоб не пачкался.
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
у нас, кстати, ребенок тоже конфетами играется, даже не разворачивает — не знает что это такое...я домашние конфеты делаю — это она с удовольствием лопает))) иногда даю фруктовый шоколад...в общем, полезная статья, точно...заставила задуматься, как не навредить по недоумию
07.01.2015
Ответить
Татьяна
я только написала — бабушка (гостит у нас) дала конфету в суперблестючей обертке. Дима развернул, куснул: "Вкусно"! и положил в тарелочку.Но мы без сахара не обошлись.1. я поодалась на уговоры и дала кашу первую сладкую (гречка хайнц оказалась сладкая:(( в 9 мес.2. сейчас требует сок сливовый от фруто няни, а он с сахаром и в йогурт просит... так что без сладкого не удалось.
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
ммммммм...я сразу смотрела, чтобы пюре были без сахара, а соки вообще не давала (не мать, а изверг))))раз в неделю я стряпаю кекс или ватрушки или еще чего-нибудь, но с минимальным количеством сахара — дочка выпечку конечно любит))) а вообще с мужем как-то посмотрели состав продуктов, все ж всякими Е напичкано — и чего-то сейчас перешли на домашнюю еду — и ветчину, и шоколадную пасту, и йогурт, и сыр сама делаю....ну и в итоге пока могу про себя сказать — что сейчас в нг праздники все угощают конфетами, тортами и пироженками — а я не могу их есть, мне не вкусно, слишком жирно и сладко...думаю, надо же — а всего около 3х месяцев придерживаюсь правильного питания...но думаю, что и у дочки развивается такой вкус — хватает сладости обычных продуктов без дополнительного стимулятора в виде сахара...в любом случае, хочется чтобы правильное питание стало нормой жизни))))стараюсь))))
07.01.2015
Ответить
Татьяна
да я стала печь кексы когда года 2.5 было.... лет с 2 больше сладкого стало. Соки даю — так удобней было:(
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
я выпечку где-то с года даю...думаю, что в принципе сухарики же дают, как зубки прорезаются...а печенье детское посмотрела — на состав — и подумала, что лучше сама буду печь)))сокам почему-то не доверяю...мы чай пьем))) и детеныш тоже с удовольствием чай с молоком и без, и домашние соки из облепихи и жимолости
07.01.2015
Ответить
Татьяна
печенье брянск конфи только едим:)) иногда Органик. Я имела в виду сладкую выпечку типа кексов:) а вот чай, компот, у нас как-то раз и не перестал пить. пришлось соки давать, причем именно одномоментный отказ. у нас так и с мясом было — ел пюре, а после раз и стала мясо есть кусочками. так что я могу планировать и читать умные книжки. а ребенок сам решает...
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
точно-точно)))) такие самостоятельные)))моя вот резко перестала есть творог и йогурт — наотрез!...теперь готовлю белковые ватрушки, кстати очень вкусные, и молочный пуддинг из кефира или йогурта — это ест)))
08.01.2015
Ответить
Мария
Не соглашусь. Я например не хочу обедать,а обед в определенное время. Потом есть нельзя. Или в саду режим завтрак,перекус,обед,полдник. А это значит что детей обязаны накормить. Через не хочу. Потому что до вечера до дома они будут голодные. А оттуда и недобор веса получается.
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
я думаю, что статья однозначно полезная...в плане не сглаживать ушибы сладким и не кормить перед телевизором...и не заканчивать трапезу сладким
07.01.2015
Ответить
Svetlana
я иногда тоже прошу сына доесть, теперь не буду, и никакого телика во время еды
07.01.2015
Ответить
Наталья Жаркова
аналогично!!!...теперь, не доела дочка — значит тарелку буду в сторону убирать....и кушать только за обеденным столом))))))а не бегать туда-сюда и попрошайничать
07.01.2015
Ответить