Торт для девушки
Торты для женщинНебольшой тортик в подарок.
Вес 1,3 кг. Внутри: ванильный бисквит, взбитые сливки, вишня и бананы

И разрез: вкуснятина

МамаНатка
Если это не секрет, расскажите,как вы делаете крем из взбитых сливок?Ведь он бысто оседает,в торте как он себя ведет?
28.12.2011
Ответить
Триня СК
почему оседает?? сливки должны быть жирные от 33% и выше, взбиваю с сахарной пудрой (на 500 гр сливок, 200 гр сах. пурды) до стоячих пиков и потом промазываю - ничего не оседает, даже если крем остается просто, в холодильнике не падает и нормально все
28.12.2011
Ответить
МамаНатка
Я где-то читала,что оседают,и могут даже потечь,превратится в воду, и подавать их надо немедленно.Теперь понятно.А домашние сливки подходят?
28.12.2011
Ответить
Алёна СК
Вкусненько! Давно хотела поинтересоваться , а как ведут себя бананы в торте???? Не темнеют?
11.12.2011
Ответить
Триня СК
ага, вкусно было)))
бананы не темнеют внутри торта, вот если разрежешь, то да
11.12.2011
Ответить
Мария (торты на заказ)СК
А я бананы лимонным соком взбрызгиваю, чтоб не темнели, а разрез "АХ"
11.12.2011
Ответить