Птичье молоко с вишней,клубникой,ежевикой.

Птичье молоко с вишней,клубникой,ежевикой.

А можно немного вопросиков задать?))) По какому рецепту вы птичку делаете? С желатином или агаром? Чтобы торт мастику выдержал, нужно большее количество желатина класть?
я с агаром делаю,по классическому рецепту)вообще нормально агар держит,я его больше чем надо не кладу,на счет желатина незнаю...