Пряничный домик для Санюши!

СпасиБо) А с рецептом дело вообще такое. Я год назад, первый раз делала домик (правда совсем корявый получился), и долго искала тесто без сухих духов и имбиря (я и моя семья это все на дух не переносим) и нашла рецепт финского пряничного домика - и каково было мое удивление, что там пряничное тесть точь в точь как коржики к медовику/рыжику. В этом году не стала эксперементировать и сразу брала рецепт, по которому я рыжик делаю, а потемнее тесто делала посредством какао)) Делюсь: 2 яйца и 1,5 стакана сахарного песка хорошо взбить и прибавить 100 гр масла и 2 столовые ложки меда. Всю полученную массу поставить на огонь и нагревать помешивая до растворения масла. После снять с огня и прибавить 1 чайную ложку соды ( для темного теса - в этот момент как раз надо добалять какао -сами подбирайте оттенок, я добавила 3 ст. ложки). Вымесить и добавить 3-3,5 стакана  муки. Выложить на час в холод. Выпекать при температуре 180 5-8 минут Пару моментов: 1) не советую раскатывать тесто совсем тонко - тонкие пласты очень сильно пузыряться, из-за того что в состав входит сода (можно попробывать не добавлять ее или погасить ее -  не пробывала, так что сказать по этому поводу ничего не могу((( Но я просто раскатываю пластики потолще. и 2) из-за той же соды  тесто при выпечки может разползаться (у меня такого ни разу не было, но предупредить надо) - так что сразу после того как достали из духовки - прикладываем шаблончики)

СпасиБо)