Украшение желе
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиДевочки расскажите как залить готовый торт желе, так чтобы он его не впитал, хочу выложить фрукты и залить желе, торт бисквитный крем взбитые сливки с малиной. Желе обычное купила магазинное. Помогите пожалуйста!
Юлия
на пол литра сока 30-35 грамм желатина....потом я ставллю в холод и наблюдаю...как начнет застывать,ну более или менее густое станет выкладываю на торт...торт из холодильника.....и опять все в холод...ниче не впитывается)))
13.02.2012
Ответить
Алеся
Обычным можно, если намного меньше воды в него добавить, либо еще желатина. И чтобы не горячее - иначе всё равно чуть впитается. Заливать в разъемной форме. Но лучше всё-таки брать специальное для тортов и чуть воды, чем по рецепту - тогда быстрее схватится
13.02.2012
Ответить
Ася
Нужно специальное желе для торта покупать, оно в секунды застывает. Обычным так не получится.
13.02.2012
Ответить
Райда
В продаже есть в маленьких пачках ЖЕЛЕ для ТОРТА,(Dr.Oetker) добавить пол стакана воды,3ст.ложки сахара,на кончике ножа лим.кислоту все это довести до кипения и сразу же залить фрукты.Должно быть окей.Это я раньше так делала,а сейчас пользуюсь спец .Глазурь нейтральная армония произв Пуратос.
13.02.2012
Ответить