Вес торта
ВОПРОСЫ кондитеровЗдравствуйте доробиге ББ. Я вот уже месяц делаю тортики на заказ а все никак не могу научится расчитывать вес. у меня постоянно получаесться +- 500 гр.а иногда и больше. Помогите пожалуйста советом.
Ну вот всетаки сколько например вы берете яиц для бисквита , для торта 3 кг.
Масик (Юлия)
ничего себе,было столько сообщений тут и исчезли-осталось всего 4,вот бб опять дурит что ли?
25.09.2012
Ответить
@nadinbiryukova $$$
всегда может быть +/- 500гр, т.к. начинки разные+ декор может сильно отличаться, если много лепки, то и тяжелее, тут сложно угодать, все примерно.
25.09.2012
Ответить
Алеся
Постоянно такая ерунда! Уже и записываю, что и как! А если 3Д торт - я сразу предупреждаю, что там сложно сказать заранее.
25.09.2012
Ответить
Ирина
Так всегда,это ручной труд и по другому тут никак. Или делайте грамм в грамм и записывайте результат,тогда будете знать сколько чего у Вас получается в итоге
25.09.2012
Ответить