Мой первый свадебный!!!!!

Спасибо Людочка!!!!

01.10.2012

Ответить

Lissi

Хорошенький торт! Молодец что рискнула, в следующий раз будет еще лучше.

30.09.2012

Ответить

Спасибо!!!!

01.10.2012

Ответить

Хорошенький тортик, но чуть выравнивай лучше. Я когда ровнее хочу, то крошка+ масло+сгущ. выравниваю и потом в мороз и горячим ножом.

30.09.2012

Ответить

Спасибо Таня!!!Ты знаеш,а у меня не получается потом ножом выравнять,хочу как-то попробовать сделать ганаш и наверх выровнять ганашем.Может у тебя есть рецепт ганаша?

01.10.2012

Ответить

А ты 2мя ножами, одним ровняеш, другой в воде кипящей, я так делаю бывает и 3мя. (особенно маквина когда делаю)с ганашем светлые торты ни ни он просвечивает, я со свадебного с 2х. ярусов сдирала мастику.Знаю как ганаш делать, в наших краях в которых сливки по цене золота, я делаю 50:50:25 масло шоколад черный корону всегда беру, (свиточ не нравится) и вареная сгущ.сгущ. только у беларуссов бери она самая хорошая. на ганаш тоже сама вари покупная Г...о

01.10.2012

Ответить

Natalia

Молодец Наташенька!Двигайся вперёд,про выравнивание и лебединные шеи тебе уже Людмила сказала,и ещё..без обид..так ..взгляд со стороны,верхний ярус выше двух нижних,Немного его пониже думаю надо было сделать...я тебе для образца пару фоток покажу,но я сама учусь,пока не одного свадебного не сделала..вот и учу(не обижайся только)

30.09.2012

Ответить

Спасибо Наташ!!!!Я не обижаюсь,а наоборот рада когда мне подсказывают!Просто делала по фото,а там верхний был выше остальных!!!!!

30.09.2012

Ответить

Natalia

тогда понятно...а мне больше нравятся красавцы типа тех что тебе показала...но сама ещё не готова сделать свадебный...как то это ответственно..такое событие!

30.09.2012

Ответить

Наташа!Работай над выравниванием!Я поняла почему ты спросила про лебедей,у них немного шея не такая,ты просто открывай фото настоящих и пробуй по ним делать,либо просто картинки найди.А вообще и цветовая гамма хорошая,в общем,старайся!Только,Наташ,не обижайся если что,я как лучше хочу.Без критики роста не будет.Мой самый главный критик -это муж,делаю делаю,он придет и начинается тут криво-тут косо и сразу и я косяки начинаю замечать)))

30.09.2012

Ответить

Люда спасибо большое!!!!Очень рада,что ты не проходиш мимо и высказываеш свое мнение!!!!!Твои советы очень ценю!Про выравнивание знаю.Просто я выравниваю крошка-масло-сгущенка,а думаю наверх нужно еще ганаш.Только еще так не делала,то побоялась,нужно испытать сначала на своих.А у меня муж тоже вечно критикует-говорит,что у меня все торты кривоватые.И он конечно прав.Но я стараюсь как могу!!!!Еще раз спасибо!!!!

30.09.2012

Ответить

Я сначала выравниваю крошкой,ее очень часто не хватает,поэтому про запас всегда имеется самое обычное печенье либо топленое молоко,либо просто квадратное не очень дорогое,ну ты поняла,я думаю.Оно прекрасно подойдет для этого.А уж потом маслом+сгущенка.У меня тоже выравнивание хромает,вечно не терпиться обтянуть)))Старайся!Главное желание!

30.09.2012

Ответить

А у меня мама 40 лет на заводе контролером проработала. Звот химического оборудования там она деталюшки все контролировала, глаз набит до микромилиммитров.

30.09.2012

Ответить

ахаха))))я представляю как тебя контролируют в процессе"криво-косо"))))Зато,Тань,я думаю,мамочка может дать много советов по этому поводу.А я иногда вот смотрю на торт,вроде все ровно,начинаю фоткать-кошмар.С глазомером проблемы конкретные)))

30.09.2012

Ответить

А бывает ровненький, а фотаеш и какието левые косяки вылазят. Ой мне по жизни с мамкой весело живется, с ее глазом- алмазом.У ее хронически уже неизлечимо выработано криво-косо во всем на свете.Помню обои когда клеим новые эта нервотрепка затягивается на неделю, стыки клеим часами, но зато придраться потом фиг получится.А шмотки на базаре покупаем, а дома эта диагностика вылазит, все заметит, что другой и в жизни не догадается о строчке кривой.)))))))))))))0

30.09.2012

Ответить

))))))))у меня,кстати,мама черчением занималась серьезно,так что по поводу обоев мне до боли знакомо))))

30.09.2012

Ответить