Про бананы......
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, хочу в крем сметана+вар.сгущёнка добавить бананы, ни разу вообще не добавляла в крема бананы, а тут что-то захотела, так вот, подскажите, как поведут себя бананы, не потемнеют они? или их лучше как то обработать? может лимонным соком сбрызнуть????Срочно надо, подскажите, плииииз!!!!
Триня СК
я кладу бананы в любой крем, не обрабатываю. если сразу накрыть коржом они не темнеют. и заранее тоже не нарезать
01.11.2012
Ответить
Людочка
спасибо, Олечка!!!!немного сбрызгивала всё-таки соком, ну для первого раза
01.11.2012
Ответить
Ольга СК
я кладу..малька лимоном..иногда..не всегда..а обычно стараюсь просто все подготовить и банан резать в последний момент и сразу выкладывать,чтобы покрыть кремом и не оставлять на воздухе,чтобы не темнел
01.11.2012
Ответить