капкейки

Такие аппетитные и пышные!!А неподскажите по какому рецепту делали?  
01.12.2012
http://www.babyblog.ru/user/lenta/dreamaboutgreen  только крем и начинка другие
01.12.2012
а крем какой? скажите пож-та
01.12.2012
меренга
01.12.2012
это белковый заварной со сливочным маслом?
02.12.2012
без слив масла
02.12.2012
спасибо большое за ответ, это 5 белков + 200гр сахара сначала на паровой бане потом на сильной скорости взбиваем и все? у меня так от красителя потерял структуру((( почему то
02.12.2012
 я делала 3белка плюс 200 сахара и 3ст ложки воды .  краситель в конце  и не много осторожно ввести
02.12.2012
спасибо, а над паровой баней держали?это все вместе взбивать? 
02.12.2012
да сначала на мал скорости потом на большой . а потом на большой без бани до остывания
02.12.2012
Самые натуральные:) Похвастаю)))