Мои первые тортики на заказ)
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами
С розами-ванильный бисквит,клубничный курд,свежая клубника и крем сливочный с маскарпоне
С шоколентой-торт Черный лес
Под катом еще фото)
lalja
Очень аккуратные и красивые торты...мне понравился с шоколентой ..у меня не получается она никак))) то тает,то ломается..
07.06.2013
Ответить
Наталия Кеслер
Спасибо большое) у меня вся кухня в шоколаде была и я с ног до головы))))))))
07.06.2013
Ответить
Марина
а как она у вас не таяла?я вот делала недавно,так и добралась до результата,таяло всё на глазах
07.06.2013
Ответить
Наталия Кеслер
я ее сначала в морозильник на несколько минут кладу с пергаментом,потом засытвшую вынимаю,и как оттает слегка,станет мягкой и податливой,сразу на торт и опять в холодильник на самый низкий градус. и там он у меня и стоит до подачи на стол или перевозки)
07.06.2013
Ответить
Марина
вот и я так сделала,капец,всё опало!опозорилась,зато в холодильнике стоял вот так
07.06.2013
Ответить
Наталия Кеслер
а шоколад сколько % использовали?мне показалось что слой шоколада очень тоненький у вас, рисунок конечно нежнее смотрится,но устойчивости меньше((я в первый раз тоже так делала,успевали только нарезать тортик,разложить по тарелкам и сразу в холодильник убирали))))))у нас в городе очень жарко летом, выше 40 градусов бывает,кондиционер не спасает иногда
07.06.2013
Ответить
Наталия Кеслер
в по первому опыту в этот раз сделала толстенькую ленту, и высотой примерное на 1 см всего выше торта,а тфу тфу тфу держалось)
07.06.2013
Ответить
Марина
да,поняла свои ошибки,это мой заказной был,не хотела браться,но попросили,обычно делаю такие зимой,а тут рискнула и лохонулась жёстко.До сих пор трясёт.а вы где живёте?
07.06.2013
Ответить
Наталия Кеслер
я из Атырау,и мне очень приятно))
я на самом деле обычно для себя и близких только пеку,а тут в соцсетях выложила фотографии,и знакомая попросила на заказ испечь)вот первые тортики для нее)
07.06.2013
Ответить
Марина
классно,а больше с мастикой работаю,здесь не выкладываю,только в одноклассниках сижу,а здесь только совета прошу или читаю,учусь
07.06.2013
Ответить