Яблоки в карамели - рецепт!

   

Заходи под кат!

 Итак нам понадобится: 

- 10-12 яблок 

- 10-12 палочек для кейкпопсов, или деревянных шпажек 

- 120 гр сливочного масла 

- 480 гр коричневый сахар 

- 240 гр кукурузный сироп 

- щепотка соли 

- 400 гр сгущенки обычной 

- ванильный экстракт 1 чайная ложка 

 Для украшения: 

- можно орехи любые 1 стакан 

 Приготовление: 

1. Как следует помыть яблоки, вставить в каждое яблоко палочку. Далее окатить каждое яблоко кипятком, чтобы смыть возможный восковой налет. 

2. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар, кукурузный сироп и соль. Варить помешивая на среднем огне пока не закипит, около 10-12 минут. Добавить сгущенное молоко. Помешивая довести до 120 градусов С. Снять с огня, добавить ванильный экстракт, перемешать. 

3. Опустить яблоко в горячую карамель, так чтобы карамель полностью его покрыла. Дальше опустить нижнюю часть яблока в орехи, если хотите. но и без орехов обалденно вкусно. Поставить на стол или досочку, покрытую вощеной бумагой, чтобы остыло. 

 У меня на фотке яблоки окунуты еще в белый шоколад и кокосовую стружку.