Капкейки на выпускной в д/с

Клево, очень симпатичные,  а подскажите, вы в меренгу в какой момент шоколад растопленный кладете? и какой температуры шоколад. Я тут хотела так сделать, но испугалась что не получится, пришлось делать ганаш, но он темный очень получается и жирный)))
28.04.2014
Спасибо. Шоколад,остывший до комнатной температуры, вмешиваю уже в готовый крем.
28.04.2014
спасибо попробую, надеюсь не испорчу))))))
28.04.2014
Неее, не испортите)) Я так же сгущенку вареную добавляю,только ее предварительно надо размешать хорошо, чтоб она по-жиже стала.
28.04.2014
Класс! А не подскажете, где такие коробки под капы заказываете?
28.04.2014
Спасибо. Коробки в Полиграфисто. Здесь у девочек в закупках тоже есть.
28.04.2014
спасибо, огромное, я там тоже коробки заказываю, но такие, чтоб с держателями были не видела, очень полезно заглядывать на наш бб:)
28.04.2014
классные!!! )))
28.04.2014
Спасибо!
28.04.2014
Красота!!!!!А капки какие сами?
28.04.2014
Спасибо, Натуль. Сами вкусные)) Шоколадные капкейки с карамельной начинкой, крем — швейцарская  меренга с шоколадом.
28.04.2014
Бог ты мой!!!!От одного названия уже с ума схожу!
28.04.2014
Держи себя в руках))
28.04.2014
Держу)))) мне сейчас на пробежку) Хотя коленка ноет еще... но печатаю еже всеми пальцами.... хотя правая ладонь плохо гнется..
28.04.2014
Быстро не бегай и под ноги смотри))
28.04.2014
я аккуратно) обещаю!
28.04.2014
Красотень!!!
28.04.2014
Спасибо!
28.04.2014
Весенние капкейки Ассорти Cupcakes