Свадебный торт с пионами.
Торты свадебные
Мой первый малыш весом в 16.5кг:))
Было жутко страшно брать такой заказ, и так же жутко хотелось!)) Можно сказать, что я прошла "боевое крещение", собирала я эту громадину в пик жары 6июня 
, без кондиционера... но к счастью у меня хороший тортовый холодильник! Для меня было очень важно сделать всё ОЧЕНЬ аккуратно, ровно...идеально, ведь это свадебный торт...даж не хочется вспоминать, ЧТО было у меня на свадьбе)), а ещё заказчица, буквально насильно внесла 100% предоплату, представляете какая на мне лежала ответственность!!!
Мой умница любимый муж мне очень помог, подложка, укрепления, термокоробка, всё это дело его рук, я только немножко подсказывала), а ещё ему приходилось его таскать из прихожки на кухню, туда сюда, так как тортовый холодильник стоит там) Моя любимая мастика начала немного выпендриваться, пузырями шла и порвалась один раз, приходилось с ней договариваться, вроде я её усмирила, а в общем не потела, прекрасно выносила перепады температуры)
А потом мы его везли на другой конец Москвы и каждая кочка воспринималась мной, как конец света!!!))) Мчались не больше 60км/ч и то я требовала ехать медленнее, представляю, что о нас думали окружающие водители)))), когда перед лежачим полицейским муж буквально останавливался, и потихонечку перелезал через него))) Сейчас смешно, а тогда точно нам этот тортик прибавил с десяток седых волос, на каждого)) Зато теперь, мне уже ничего не страшно!!! Довезли! Встретили нас заказчики и колоритный кавказский мужчина...вах...спрашивает : "Торт целый?" Половина, говорю, а сама думаю, типун те на язык)), потом дошло, цельный или разобранный по ярусам, при 16С в машине мозги мои отмёрзли совсем)) "Смотреть будете?" Будем, в один голос с заказчицей отвечаем, муж мой открывает коробку, я вставляю пионы, под охи и ахи заказчицы "Они что, съедобные??? Не может быть!!! Я тебе говорила!!!", так приятно)) и под снисходительные взгляды на нас персонала и хозяина))), разве такой должен быть торт, стопудово он так подумал)))
Оформление очень сдержанное, но мне нравятся такие элегантные, лаконичные дизайны, заказчики, как всегда повесили всё на меня:), мы лишь обсудили цветовую гамму, мне огласили желание разместить на торте не всё и сразу:), приятно когда доверяют! Когда отослала фото, написали, как раз то, что хотели! И вот вчера отписались, что торт всем понравился и на вкус тоже, и даже народ потребовал мои контакты! В общем, я счастлива и выдохнув показываю. Съёмка ночная, днём эх...не успевала...днём пионы смотрелись нежнее, оттенки были пастельными, а не такими агрессивными...
Простите за много букв, накипело, пока ещё под впечатлением))
Два нижних яруса шоколадные( шокобисквит, ванильная пропитка, тёмный Ганаш ), два верхних ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, свежая клубника.
Фсё, удаляюсь)))
