Шоколадный торт с карамельным и шоколадным муссами и профитролями со взбитыми сливками. Фотки и исто

Торт мне на день рождения! сапожник без сапог) очень хотелось попробовать сделать кремовые розочки, к слову, это первый опыт украшения кремом. и я решила эксперименты ставить на себе) я очень недовольна розочками - наверное, у меня слишком маленькая насадка. вроде потом и получше стало получаться, в общем, надо тренироваться!

Плюс ко всему когда перешла на верхушку-поняла, что крема мне не хватит и решила половину задекорировать клубникой ахахахх! ну да ладно - что получилось то получилось! если кто-нибудь подскажет что неправильно делала-буду благодарна!

По вкусу тортик изумительный просто - шоколадный мусс из шоколадной пасты, профитроли со сливочками, шоколадный шифоновый бисквит, нижний корж пропитала протертой клубникой свежей-мммм пальчики оближешь, рекомендую!

кстати торт делала в пятницу вечером, в субботу он простоял на улице с  13.00 до 21.00 - сегодня днем кушала - всё норм, с клубничкой ничего не стало!