Поиск
в Кондитерская 9 лет

Торт Метро

Торты 3Д
Вагон: песочные коржи и сметанный крем
Перрон: классический бисквит, йогуртовый крем с вишней и ананасом

Уже второй год делаю тортики, но все никак не научусь ровно делать На курсы бы надо идти, да возможности нет совсем(

13
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Добрый вечер, какова цена такого вагона метро.
12.04.2019
Ответить
Незнаю где там не ровно что-то,помоему это произведение искуства👍
10.06.2016
Ответить
спасибо вам огромное
14.06.2016
Ответить
А что за крем под мастикой лежит? Может ганаш лучше было сделать покрепче? Станочка то у вагона кривовата, может он слишком долго стоял без холода, пока делала декор? Я по тридцать раз торт то убираю в холодильник, то достаю опять, пока разминаю и раскатываю мастику, он у меня обязательно в холодильнике, даже если это 2-3 минуты, все равно убираю торт.
23.06.2015
Ответить
я ганашем еще ни разу не покрывала... это просто масляный кремда, я не умею выравнивать..надо было с бисквитной крошкой  хорошенько выровнять
23.06.2015
Ответить
А че там уметь? надо ровнять и все. Шпателем туда-сюда ёрзать по торту и все, навык появится, когда регулярно это делать.
23.06.2015
Ответить
у меня крошится всё(( наверное неправильные пропорции крема(
23.06.2015
Ответить
Как крем может крошиться? Это же крем.
23.06.2015
Ответить
крем с бисквитной крошкой.
23.06.2015
Ответить
тогда слишком много крошки. А поверх такого крема нужно мазать кремом без крошки, или ровнять горячим штапелем, или ганашем. В Интернете есть много видео уроков по выравниванию торта.
23.06.2015
Ответить
обязательно посмотрю.
23.06.2015
Ответить
замечательная идея, отличный вагон получился, а вот перон, конечно, лучше было поуже делать, а то он какой-то одинокий, пустой.. может, надпись на него положить...
22.06.2015
Ответить
спасибо большое за такие слова  super_smilies086.gifда, там надпись потом появилась) dbc9735d80cebbb1266da19a60d86a01.jpg
22.06.2015
Ответить
Торт Миньон Клубничка