Лунтик и компания
Торты детскиеМой первый Лунтик и остальные, покрыт кремом "мокрое безе" и кокосовой стружкой, попросили без мастики, только фигурки из нее, 3 кг. Девочки, подскажите
почему после добавления красителя 
крем разжижается, уже не первый раз так(4 белка, 1 ст сахара, ванилин,1/4 ч л лим. к-ты)
Наталья
сколько красителя вы добавляете? я крашу и амери и российскими жидкими- все в порядке.
04.11.2015
Ответить
Жанна (в СПб)
Я меренгу подкрашиваю гелевым российским. Не разжижается. Но я только 1-3 капли добавляю, а крема на 20 капкейков хватит или 2 торта обмазать. Цвет получается нежным, розовый, салатовый
04.11.2015
Ответить
Виктория (торты)
Ничего не поделаешь, от любого красителя жидкого крем разжижается.
04.11.2015
Ответить