Никому не в обиду, но! Скажите, уважаемые кондитеры, можно ли что-то сделать, чтобы надпись на торте была сделана не корявым почерком мастера? Может, трафареты какие-то? А то,частенько, тортик любо-дорого смотреть, красота, а надпись - обрыдацо... Особенно, когда буквы пытаются вензелями разновсяческими украсить...
Вот вы и нашли друг друга))) Пост совместный не хотите написать?)))
Надя, у меня только Анна-хапуга отмечена, которая аватарку сменила и теперь постоянно пишет и задает кучу вопросов))
Ой что ты у меня отмеченых тьма, зато потом когда надо очень память восстанавливает )) иногда и дело иметь не хочется с кем-либо ))
ну ты модератор, тебе надо знать кто есть кто)))
интересно как у тебя я подписана))))
Ты вот никак не помечена, тебя и так хорошо знаю, этому удостаиваются отдельные новички особо отличившиеся ))) ну или накосячившие ))
прально)) я столько накосячила, что и отмечать не нужно 

ну а что)) знаешь сколько народу ее не узнало?
она ведь и посты теперь совсем по другому пишет))) белая и пушистая...
Не, я думаю ее надолго запомнили))) да, я тоже обратила внимание- что ни день- то вопрос, внимание любой ценой)))
Ну Маша и Галя сразу не узнали (как минимум), ничего, нашлись "добрые люди" напомнили "ху из ху"))
Ха-ха! Надо им на пару сообщество создать " недовольных по жизни"))))
Вы все вангуете? Бросайте это гиблое дело, тортики у вас лучше получаются =)))
Каков пост, таковы и комментарии. Не надо все сообщество носом в чьи-то конкретные ошибки тыкать. Я каждый день пролистываю ленту и на надписи тоже пристальное внимание обращаю (на торте они нелегко даются, уж поверьте, по себе знаю). И не могу сказать, что они безобразны в большинстве своем. Наоборот, в основном у профи все красиво и достойно. Так что не надо говорить, что прям глаза режет.
Да ладно, комментарии забавные, мне понравилось =))) На самом деле торты практически все замечательные, и я действительно могу представить, сколько труда в них вложено, и не только физического, но и душевных сил, но, блин, когда какая-то мелочь, как бы не доказывали, что это всего лишь торт и не надо смотреть на запятые, разрушает общее впечатление... Мне обидно было бы... Я не понимаю оправданий...
Никто тут и не считает, что надпись мелочь. Наоборот, все её опасаются, как огня, потому как ей весь торт испортить можно. Повторюсь, в этом сообществе в хороших тортах хороших мастеров я уродских надписей не видела. Так что не стоит всех обобщать.
Так я не обобщала=))) я, если помните, просто спросила, есть ли возможность избежать рукописного текста, который зачастую портит вид торта, все остальное - особенности восприятия =)))
Так тогда я отвечаю , есть такие возможности, но не все кондитеры этим пользуются и не всегда имеют возможность найти нужный штифт, сейчас с этим проблемы бывают, а новички ясное дело не могут себе купить сразу столько инвентаря и поверьте его нужно много и разного и вот если посчитать мои запасы, думаю уже за миллион перевалило!
Интересно,а врачам вы этот вопрос часто задаёте,когда они вам рецепты выписывают и медкарту заполняют?))
Знаете, мне нереально повезло, у нашего педиатра очень ровный и разборчивый почерк =) а так да, бывало, приходилось спрашивать, учат ли их в медах специальной медицинской клинописи или оно само так получается... В основном они грешат на то, что на лекциях в институте приходится очень много и быстро писать, вот почерк и портится. Но я почему-то думаю, что они лукавят =))))
А ведь у них высшее образование,а мы все с тремя классами церковно-приходской ...
Так, возможно, в институтах разновсяческими почерк и портится? Может, выступить с инициативой законодательно запретить высшее образование для кондитеров? =)))
Конечно!!! И в резервацию нас!!! А может это вообще заразное???!!!!
Вот насчет заразности я как-то не подумала... Что получается, если съесть торт с идеально написанным текстом, почерк лучше станет? Или только в одну сторону работает?
По поводу почерка не знаю,но аллергическая реакция на любые тортики есть - попа пухнет))
Мне всегда было интересно, кондитеры едят много сладкого? И для домашних часто готовите? Вот прям красиво или простенько? Не на праздники, а на повседневку.
Я просто не успеваю сделать им красиво - откусывают с пальцами)) Думаю,может им ,как львам в клетку,на вилах мяско в тарелки класть?)))
Ох, я у мамы, помню, из миски тесто тырила =))) и дети сейчас так же - только отвернись =))) а уж если в миске шоколад, лучше дверь не открывать на кухню, иначе, что не съедят, так перевернут, пока друг у друга из рук вырывать будут =)))
Ха-ха)))) Клево!!! Моим тоже нужно вкусно, а главное МНООООГОООО))))))
Смысл?
Что вы?! )))
ББ-кондитеры мне уже доходчиво объяснили, что это утопия: красивая и аккуратная надпись на торте без орфографических и пунктуационных ошибок.
Кстати, буквально вчера ночью я увидела практически идеальную надпись! Даже уточнила, точно ли написано от руки? =))) значит не все так печально, как нам стараются преподнести уважаемые мастера и дело действительно в отсутствии желания что -либо предпринимать, увы...
Увы...
Да ладно, мы же обе знаем, что мир полон хороших и добрых людей 
Ну на крайний случай, если избежать не удается, можно же печатными буквами написать, наверное =)) но большинство мнят себя каллиграфами...
Почему Вы считаете,что если кондитер пишет на торте,то он считает себя каллиграфом?..Пишет потому,что надо вот и все
Если пишешь, да еще для кого-то и тем более берешь за это деньги, надо делать это красиво. Если человек осознает, что у него почерк корявый, он сделает все, чтобы свести корявость к минимуму, как вариант напишет печатными буквами, а не вензеля идиотские,совершенно не в кассу, вырисовывает...
Сколько людей столько и мнений....вот мне не нравятся печатные буквы,а Вам да....
Мне все равно, какие буквы, главное, чтоб нормально написанные =))
Я не видела вашего почерка, но научиться красиво писать печатные буквы элементарно =)))) не поверю, что люди, создающие такую красоту, а порой это настоящие шедевры, не смогут этому научиться =)))
Зашла к вам в гости =)) почерк у вас вполне нормальный, я бы не расстроилась, если бы таким почерком написано было =))) и тортики классные!
Без разницы,каками буквами писать,печатными или прописными,дрожат-то руки. И не от того,что волнуешься,а от непривычки писать на весу,т.е рука висит и ни на что не опирается,отсюда и результат. Но это не особо,конеш,оправдывает,есть надписи просто ужасные,годами некоторые так пишут и.похоже.не заморачиваются.
кроме ниже перечисленного, краска с кисти не ровно ложиться, это ведь не ручка, чтобы равномерно поступать. ведешь линию, в начале хорошо, в середине полупрозрачно, и не однородно, а в конце совсем плохо. поэтому даже короткие палочки у прописных букв, часто приходится "прописывать" по 2-3 раза, естественно, что ровно уже не ляжет.
+ руки на весу и мышцы не подготовлены и не привычны к таким нагрузкам, поэтому руки дрожат.
Мое ИМХО - либо подпишите все что нужно на открытке, либо терпите те надписи, которые получились у кондитера.
Знаете, за торты тоже не дешево берут =) на рынке должны работать профессионалы, которых, кстати достаточно. Если не тянешь (не вас имею ввиду) готовить для друзей -родных -знакомых никто не запрещает.
профессионалы и в кондитерском искусстве, и в лепке , еще и в калиграфии??? не слишком много для одного человека? Вы себе представляете сколько надо учиться красиво писать, калиграфически, и сколько стоит работа калиографа? Думаю нет, если еще и надпись рисовать по 5 часов, чтобы было идеально, то торы будут стоить по 10 000 за 3 кг.
В основном, люди хотят подешевле, в том числе и лепка им не нужна, готовы заплатить за торт такой, но на 100 р за 1 кг дешевле...

а Вы про надписи говорите...
повторюсь: либо подпишите все что нужно на открытке, либо терпите те надписи, которые получились у кондитера.
А чтобы не терпеть, может, честно сразу предупреждать заказчика, что почерк кривой и красивой надписи не получится? Многие так делают, интересно? =)))
Лишний раз предупредить не помешает =) хотя бы для того, чтоб такие как я потом не охали по интернетам =)))
Во для таких как Вы надо четко указывать, что Вам нужна именно такая надпись вон теми буквами, что у кондитера на том тортике и т.д. В моей практике были такие заказчики, которые и шрифт букв мне из моих работ присылали, что хотят именно такую надпись!!!!
я например всегда говорю,если нужна надпись....что с почерком у меня не очень(хотя на самом деле почерк у меня хороший,даже иногда можно сказать красивый..........но только ручкой........а кистью нет)......хотя сейчас получается получше,но все равно не айс....я тоже радуюсь,когда мне ничего не надо писать,вот правильно сказала Лариса. и дрожит рука на весу,ни на,что не опираясь...
Вот и правильно. Если что вдруг - ответственность с себя сняли =)))
да,дело даже не в ответсвенности...говорить,говорю ......а всех устраивает,они же видят мои работы.....
по разному бывает..... надпись конечно не самое важное в торте.....
Все же вкус на первом месте должен быть, думаю. Не на божницу же его ставить =)))
Ну а вдруг она там просто не постаралась, а для меня прям Ух!!!!сделает =)))
ну если Вы с мастером это Ваше ожидание в плане "Ух" не обговорите, то ждите среднего (по конкретному уровню) качество)))
для меня целая проблема правильно рассчитать пространство, чтобы в нем влезли все буквы.
как правило от середины рисую в обе стороны.
но написание шрифтов и создание их - это целое направление, есть отдельные профессии (в любом ДК и т.д. есть шрифтовик) где люди этим занимаются, и даже пишут от руки.
вот картинки для примерности, что такое сделать одну надпись

надо учитывать высоту букв, наклоны, ширину каждого элемента, расстояние между буквами (оно не всегда одинаковое, зависит от букв стоящих рядом).
Округлые буквы всегда немного выше чем остальные и т.д.
когда мы пишем, то мы просто пишем, без учета этих правил. Кто то их не знает, но и это не главное. Это ВРЕМЯ, никто мне не заплатит только за красивую надпись, дополнительно к торту 1000-1500 за 2 - 3 часа работы. НИКТО!
А если заикнусь, то создадут возмущенный пост о том "правильно ли отдельно считать работу над надписью к торту"? и все скажут - не правильно, забывая о потраченном времени. и, как всегда скажут, это же "ВСЕГО ЛИШЬ ТОРТ"))))
Я в свою Пионерскую юность была инструктором по печати, как раз этим и занималась =))) и пионэров обучала =))))
ну тем более, я этого коснулась вскользь во время своего обучения, но мне "хватило"
Почитала ваши комментарии.И сделала вывод что этот комментарий главный к сожалению.Дело не в отсутствии калиграфического почерка у кондитеров,а в том что "не дешево берут".
Увы, не угадали. Этот комментарий был к дороговизне оборудования и принадлежностей. Всего лишь. =))
Ну опять какой-то провокационный пост))) Недавно только все мы читали про возмущения относительно написания надписей с запятыми и без, с заглавной буквы или с маленькой и все в таком духе... Принимаю вызов на свой счет, т.к. надписи не совершенны и много еще нужно работать.... Отвечая на Ваш вопрос - можно ли с этим что-то сделать, отвечаю - да, можно и делаем) У каждого мастера, который уже плотно начал заниматься тортами и обзавелся минимальным набором инструментов есть хотя бы один трафарет или молд с буквами. Но они, к сожалению, как ответила Вам Светлана Костригина, не всегда уместны по размеру, шрифту и другим параметрам.... Есть случаи когда написать "от руки" единственно-возможно-правильное решение))) Для меня писать от руки невероятно сложно, но стараюсь как могу, хотя понимаю что кривой почерк может испортить даже самый хороший торт. Будь моя воля - вообще не подписывала бы торты, т.к.прописывать очевидное ( все гости знают, зачем они собрались и сколько именнинику лет) не вижу смысла... Заказчик просит, тычет пальчиком - хочу вот так, и мы ( кондитеры) делаем)))). Мне не понятно почему Вас это так раздражает? Ведь Вы же вольны выбрать мастера с красивыми надписями или не просить делать ее вовсе, ведь так? Сейчас чесанули всех под одну гребенку... А то обидно как-то выходит... Вы вон "рыдаете" над нашими тортами, а мы ночей с ними не спим)))))
Просто я перфекционист, видимо. Мне нужно чтобы все было красиво и правильно =))) вот вы же сами говорите, что есть трафареты, просто не у всех они есть и не всегда нужного размера. Но вам же в магазине не говорят - купите сапоги 40 размера, 37 у нас нет. Но вам и такой пойдет! Или строители дом без окон построили - ну просто компания молодая, окон еще не приобрели, но квартиры строим, покупайте что есть... =))) Для меня это равноценно. Не можешь делать красиво и ровно, нечего идти на рынок, никто не запрещает готовить для друзей -родных. А то читаешь иногда посты типа "заказали, но я так не умею, помогите, а то предоплату уже потратила".. зачем браться за то, что не умеешь?? ИМХО!
Вы не дописали фразу))) " Мне нужно чтобы было красиво и правильно у всех))) А если не так - пойдите и "убейтесь об стену"
)))) И уж куда там - лезть работать на заказ!) Вы когда в картинную галлерею заходите, Вы там случаем ручкой не подправляете подписи художников на картинах? Вензеля у всех в нужную сторону?))) Именно он ( Ваш вкус) претендует на право быть истинно верным?) Подозреваю, Вы заказали торт с надписью и она не совпала с Вашими ожиданиями... Я угадала? 
Неа, не угадали =)) я своим сама торты пеку. Без надписей =)))) И мой вкус базируется исключительно на общепринятых понятиях =))) если буквы разного размера, фраза съехала в бок, на все слова не хватило места и последние слова приляпали где-то снизу и сбоку, с заездом на борт - это красиво? Или я придираюсь? =))) это образец лишь одного, частого косяка =)))
Знаете, я тоже перфекционист. И мне было бы очень приятно, если бы заказчик был не гопота, быдло, мещанин и сноб, а эстет и утонченный породистый аристократ. Чтоб мог оценить и плавность переходов оттенков, и красоту почерка, и целостность композиции, и выверенность пропорций, и сюжет выбирал сложный, глубокий, осмысленный, а не сиськи и портмоне с баксами, чтоб мог прочувствовать объем и сложность работы, чтоб мог восхититься умением работать с мелкими объектами, а не думать, что 10 анатомических фигурок катаются за три минуты на коленке в коридоре. И, самое главное, чтоб он не удивлялся откуда такая цена на всё это. Потому что утонченный, образованный и многосторонне развитый человек это всё понимает и принимает без пояснений. Он в состоянии оценить как визуально, так и материально.
Это я сейчас "оцениваю как потенциальный покупатель исполнитель.. и продавец заказчик должен заботиться о том, чтобы его работа запросы вызывала восхищение, а не нервный тик" Мои желания вас не удивляют же?
>> На рынке должны работать профессионалы, которых, кстати достаточно. Если не тянешь готовить для друзей -родных -знакомых никто не запрещает.(с) - Всё верно! Ровно как и покупать у профессионалов (которых, кстати, действительно достаточно!!) должны те, кто готов оценить их работу. А если не тянешь - приготовь сам, попроси друзей, родных, знакомых.. никто не запрещает.
===
Кстати.. А.С. Пушкин мог бы и каллиграфическим почерком писать свои шедевры. А то посмотришь на его почерк - нихрена не понятно.. мог бы и стараться, всё ж таки учился в приличном заведении))
ну видимо, чем дальше от Москвы,тем больше криворукость)
Нет, просто интересно. Как в Золотухино приеду, обязательно вам тортик закажу, чтоб на деле оценить и плавность переходов оттенков, и красоту почерка, и целостность композиции, и выверенность пропорций =))) надеюсь, не откажете? =)))
Вы меня извините конечно, мил человек. Мне ваша манера общения знакома, но сама я её не использую - этакий залихватский натянутый сарказм с кучей правых скобок как показатель "легкости и шуточности". Поэтому могу вас не верно понять, а мне бы этого не хотелось. А теперь по факту -
- захотите заказать - звоните, обговорим.
- не понравится ваша манера общения - расшаркаемся и разойдемся
- не понравится заказ - не возьму
- понравится заказ - возьму и даже сделаю скидку
Думаю, что мои пояснения вернут вам надежду на возможное счастье без применения вот этого детско-подросткового гонора.
За сим откланиваюсь
Вы действительно неверно истолковали... Я ж на самом деле без малейшего сарказма и уж, упаси Боже, гонора =) Я на вас подпишусь, чтоб не потерять, вы не против? =))
Вот-вот. Очередной "крик души" вечно недовольных чем то людей.
Я, вон, с плакатом в школу тоже две ночи не спала, но это не делает меня художником =)))
Ну вот опять пост про одного кондитера у кого не получается и обвинения сразу на всех кондитеров перекидываются, обидно конечно (
Не, это проблема далеко не одного кондитера, увы... Вопрос этот долго сидел в голове и даже не могу сказать, что какой-то именно торт стал последней каплей, нет...
Надюш.а я прям обожаю такие посты)))все сразу просыпаются)))
ага в сообществе живее становится и некоторые личности открываются не с лучшей стороны, вот одна Мария отличилась, пока тут эти два поста обсуждали выяснилось что она супер мастер, правда работы не свои выкладывала, я уже потеряла в каком посте было это обсуждение, но кондитера для себя пометила, буду наблюдать за её творениями )) очень интересно, ибо на данную минуту почистила весь дневник ))
так удалила она все....поняла видимо что не прокатит тут ее воровство))
Очередная звЯзда, ладно чет мы тут зафлудили, тут же красоту почерка обжуждают ))) 
Да отсюда ты становишся не профи и не должна делать на заказ ! Я тебе глаза открываю )))))))) Тебе только для друзей надо делать и не брать за свою работу таких денжищ
все...пошла отменять заказы)) спасибо, добрый человек,что все объяснила, а то я ж темная,так бы и портила людям праздник))
Про деньжищи - это не моя тема. Я считаю, что труд должен оплачиваться =))) но и делать надо так, чтобы гордиться, а не оправдываться, что тут рука дрогнула, тут клякса сползла...
Да я и не против вовсе =)) заради поболтать с новыми людьми и затевалось
Вот, а вы говорите смотреть на фото работ... Получишь так... Подарочек с портретной лепкой =))))
ада согласна с этим, сейчас чато можно встретить недобросовестных кондитеров, использующих чужие фото, у нас в сообществе к таким , как Вы заметили по обсуждениям, относятся крайне негативно и гонят прочь с нашего ресурса и мы уже профессиональным взглядом можем определить подлог, что к сожалению не может сделать заказчик, поэтому если хотите выбрать себе хорошего кондитера у нас в сообществе то надо обращать на количество комментариев к его работам )) это верный показатель что это его работы и кондитеры восхищаются таланту
Именно, крик в пустоту =))) глас вопиющего в пустыне, прахтишшшски =))))
Смысл- поругаться и противопоставить себя, все ж понятно
А для Вас людей задеть- это не то?
Я не старалась кого-то задеть. Вот если бы, как тут советовали, в конкретном посте ткнула мастера носом, тогда да. А в данном посте я не считаю себя ответственной за то, что кто-то принял его на свой счет =)))
А ещё это называется "плюнуть в колодец" . Так что продолжайте печь себе тортики и делать на них надписи калиграфическим почерком.
А я и не скрываются, что меня бесят посты такого рода. И дело не в себя узнала.
В хамстве и неуместном поучительтве. На хамство и ответ хамский.
Хамстве? Поучительстве? =))) это вы тут между строк прочитали или вам голоса в вашей голове нашептали? =)))
На счёт себя узнала: критику я принимаю, но по делу и уж точно не от вас.
По вашему в недалеком будущем нас ждет- разгневанные автослесари которым торт-машина 3Д покажется не такой как в жизни; флористы, которые будут тыкать нас носом в неправильно слепленные цветочки; архитекторы, которым покажутся конструкции тортов не пропорциональны; в конце концов Олег Кузовков вообще должен засудить всех кондитеров которые пытались слепить Машку))). И этот список можно продолжать бесконечно. По существу. Все кондитеры имеют разное содержание инструментов, опыта и навыков, отточенности, а так же спрос. У меня в деревне торты отдаются на клиентских подносах. о подложках и коробках никто и не мечтает, т.к. нет спроса на такую роскошь)))) Точно так же и со всякими шрифтовыми инструментами. Не будет покупать кондитер разные молды для букв т.к средняя цена 500 руб/шт, а их нужно как минимум 2 строчных и 2 печатных. Можно красиво писать, но не у каждого это получается, НО.....Машка тоже не у всех получается (вернее у всех не получается), но ее все равно лепят!!! Вашим постом вы ничего не изменили и не измените, как писали так и будем писать. Ваше право выбора. Удачи.
То есть, мы признаем, что лепим хрень, но нас и так устраивает. Не нравится - не кушай? Очень профессионально. Браво!
Нет, данным постом человек признает право на существование:
- разного уровня мастерства у кондитеров и, как следствие,разной ценовой категории у товаров;
- разного уровня достатка у клиентов и, как следствие, разных приоритетов у заказчиков
А так же подтверждает правило "спрос рождает предложение" и отсылает всех, которым вторые сутки некуда деть время и которые размазали ложку каши по всему МКАДу к известному закону управления проектами, а проще говоря к проектному треугольнику, который состоит из трех равных сторон: время, цена, объем работ (или конечный результат).
И если увеличиваются требования по одной конкретной стороне треугольника, другие стороны должны быть увеличены соответственно. Иначе пострадает качество проекта - круг "качество" сразу уменьшается в диаметре.
Если сохранять соотношение сторон, то любой проект может быть сделан:
- дорого, долго и качественно.
- приемлемо по цене и срокам, нормального качества
- дешево, быстро и некачественно
И данную мысль вам пытались донести как минимум пара десятков кондитеров.
Вы считаете, что я на столько бестолкова, что не вижу очевидного? =))) Лан, мне правда уже скучно, мне посты интересны сиюминутно. я для себя наколочку по мастерам сделала на будущее (кстати, торт по Адамсам просто шедеврален!) Удачи и порядочных клиентов! =)))
женщина, вы вообще сами хоть что-то своими руками сделали????
когда люди заказывают торт , то они видят и почерк и торт, хотят заказывают, хотят нет)) Дело каждого. А критиковать можно кого угодно)), может кому-то что-то в вас не нравится, совершенным быть во всем нельзя, таких людей не существует просто.
Прежде чем оценивать, критиковать и хамить, сами попробуйте сделать надпись кремом из корнетика на торте. Без вас не разберутся и своих недочетов не видят, подумать можно. Хотя "в каждой бочке затычка"- это такой стиль жизни . некоторые не могут свой совет непрошенный не дать, видимо.
Я оцениваю как потенциальный покупатель. И продавец должен заботиться о том, чтобы его работа вызывала восхищение, а не нервный тик. И да, можно подумать, что не видят и не разберутся, раз откровенную кривоту людям впаривают.

