учусь делать кремовые цветы

ооооо, это что то с чем то.приспичило меня учиться именно сейчас.на улице почти 30,в доме чуть меньше.в общем крем слишком быстро таял в руках,и приходилось делать маленькими порциями и постояннно ложить в холодильник.кроме того сделала вывод, что краски ве таки нужно покупать в специализированных магазинах,пусть и дороже.а еще поняяла что меня надурили с насадкой "русские тюльпаны" обещано было,что цветочки будут под размеры торта.а оказалось что это мини мини вариант.а так как я никогда не работала с насадками,я поверила на слово.ну ничего,на ошибках учатся.это я себя успокаиваю.в итоге представляю вам результат моих разочарований и вопрос:Почему цветы не держатся на гвоздике?Гвоздик у меня большой,сантиметра 4 в диаметре.нНо как только отсажена серидинка и я начинаю вращать гвоздик,если хоть малейший наклон,все съезжает.Может есть какой то фокус?Спасибочки всем за ваши ценные советы