Девочки, захотелось мне, прям как беременной) но вот в чем вопрос-ели нугу из Италии, как я понимаю она у них на какие-то праздники готовится, и по консистенции она твердая, как грильяж... Я такую не хочу) я хочу мягкую, но не липнущую к зубам) я не сильна в терминологии, подскажите, как правильно называется то, что я хочу?) Конечно, если кто-то может поделится рецептом-буду очень признательна, но если вы мне просто с название поможете-будет ой как хорошо)
Алена, напишу на всякий случай рецепт, не знаю подойдет или нет,а может Вам уже известен рецепт. Я использую в качестве одной из прослоек в Сникерс.
- 5 ст. ложек жидкого меда. (я беру инв. сироп).
- 300 граммов сахара
- 2 белка.
- 50 миллилитров воды.
- Пакетик ванили.
- 1 ч. ложка сока лимона.
- Жареный и дробленый арахис - 1,5 стакана. (по желанию)
- Воду, ванилин, сироп, сахар-варим после закипания на медленном огне 12 минут. Взбиваем белки и выливаем сироп (как белковой заварной), вмешать орехи. Выложить в форму, дать застыть. Делает она это быстро быстро, но рекомендуют оставить на ночь. Я для торта делаю нугу без орехов, она очень мягкая и вкусная. С орехами более плотная.
0
13.01.2017
Ответить
Харьков
Знаете, я вот как раз себе рецептик сохранила, правда ещё не попробовала:
0
12.01.2017
Ответить
