Торт себе, любимой

Пекла на свой юбилей для угощения родных.

Внутри бисквит "Королевы Виктории", клюквенный домашний джем, клюква, крем Пломбир + использовала остатки крем-чиза с малиной от прошлого торта, буквы - шоколадная глазурь. Общий вес 2,7 кг. Бисквит и крем были приготовлены из тростникового сахара, поэтому цвет имеют карамельный.

Себе заморозила кусочек, т.к. есть пока нельзя, поэтому мнения о вкусе только сторонние: бисквит получился очень плотный, мои к таким не привыкли:) словно и не торт, а кекс с кремом, "Торт скорее сытный, чем вкусный". И, кстати, очень жирный, масло просто стекало с пергамента. Через 3 недели попробую сама и узнаю, так ли это:)

А вам нравится бисквит Королевы В.?