Тортик 3 кг, шоколадно-мятный, в прослойках ганаш из молочного шоколада. Очень интересное сочетание вышло. (идея клиента)
Торт с мамонтенком для мамы
Москва
Ганаш из темного шоколада- жирные сливки 33-35% и темный шоколад пропорции 1:1. Сливки нагреть в микроволновке почти до кипения , потом засыпать мелко-порубленный шоколад и перемешивать до однородного состояния
Только на эти подтеки я шоколада больше положила чуть чуть, поэтому и получились они такие :)
0
21.06.2017
Ответить
