Ставрополь
Здравствуйте. Не пойму как добиться ярких цветов в креме. Хочу сделать торт ярко красный. Выравниваю кремчиз ...кремчиз на масле дает грязно розовый ,светло красный...но не алый цвет. Крем чиз на сливках вообще никогда не получалось окрасить. Он сразу превращается в жижу от красителя.
Красители использую гелевые топ продукт и америколор...
Самара
Добавляю ложку топ декор красного цвета и взбиваю крем чиз на масле 
Москва
Для окраски в такие насыщенные цвета, как красный, надо очень много красителя. Лучше покрасить сверху аэрографом, краски уйдет намного меньше
Днепр (Днепропетровск)
Как-то читала, что нужно брать краситель для шоколада - он на масляной основе.В шоколаде жира много как и в сливках и из-за этого гелевый не подходит. Но сама не пробовала
Ставрополь
Спасибо. Сливки от капли красителя уже плывут... надо попробовать на масле
