Торт,крем,мастика.Кто делал подскажите)
Хочу сделать торт с мастикой.
Возникло несколько вопросов-
1-какой лучше торт подойдет под мастику (желательно с рецептами)
2-какой крем (желательно с рецептами)
3-рецепт самой мастики (желательно не очень сложный для новичка)
4-зннаю что для мастики нужен краситель,где вы покупаете???
5-чем лучше делать надписи на торте (каким кремом или еще чем?)
Хочу потренироваться ко дню рождения мужа)
Спасибо все кто поделится рецептами)Можно даже с фото)
100pudov
Пищевые красители можно заказать в инетрнет-магазине http://www.homebread-shop.ru/konditerka/pischevyie-krasiteli, и саму мастику там же можно приобрести.
28.05.2013
Ответить
WildOrchid
смотря какие торты Вы любите... и что Вы хотите сделать из мастики на торте... я нашла в нете этот торт .. очень интересный... но на любителя )))) http://www.povarenok.ru/recipes/show/32412/
24.05.2013
Ответить
WildOrchid
http://www.good-cook.ru/tort/tort_385.shtml попробуйте сделать мастику из маршмеллоу
24.05.2013
Ответить
Анюткин
Красите пищевым красителем простым))) А надпись можно и из мастикивырезать, или обычным масляным кремом написать))
23.05.2013
Ответить
Анюткин
Начну с мастики. Она бывает разной.Молочная мастика (подходит бля "обтягивания" торта) Для приготовления молочной мастики необходимы сахарная пудра, сухое и сгущенное молоко. Эти три ингредиента смешиваются в равном количестве, пока не достигают состояния, похожего на пластилин. В результате вы получаете мастику кремового или бежевого цвета.Для маленьких деталей (цветочков например)- желатиновая.Желатиновая мастика создается из воды, сахарной пудры и желатина. Необходимо замочить 1-2 столовые ложки желатина в воде на несколько часов, а после поставить смесь на огонь, чтобы привести ее к однородному состоянию и избавиться от сгустков. Но помните, что желатин потеряет клеящие свойства, если вы доведете его до кипения.
Затем необходимо добавить к полученной массе 2-3 стакана сахарной пудры и хорошо вымешать. Если вы хотите придать мастике необычный цвет – используйте краситель. Если краситель жидкий, добавьте еще пудры, чтобы консистенция не изменилась, а избавиться от приторного вкуса можно при помощи сока лимона или лимонной кислоты.Про торт. Я беру обычные коржи бисквитные, смазываю кремом любимым. Сверху мастика, узор по настроению. Буду рада, если чем- то помогла
А тортик получится примерно такой
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/37967/
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/37967/
А тортик получится примерно такой
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/37967/
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/37967/
23.05.2013
Ответить