Рулетики из блинчиков..

Состав для блинчиков: 3 яйца, 125 г сливок, 200г молока, 150 г муки или , щепотка соли.

Для начинки: творожная масса с изюмом или курагой. А также любая твердая начинка на ваш вкус.

Перемешать все ингредиенты до образования гладкого теста и дать ему постоять 15 минут.

На масле испечь тонкие блинчики. Каждый блинчик разрезать по диаметру на треугольнички:

На основание треугольничка положить начинку. Свернуть рулетик от основания к вершине. Выложить на тарелочку.