Крем на сливочном сыре и мастика
Первый опытПодскажите, можно ли покрывать мастикой торт на сливочном сыре (сыр+масло+сах.пудра)?
Елена GEWA
Нельзя.Можно масло+пудра.Но лучше масло+шоколад черный в соотношении 1×1
12.05.2015
Ответить
Алёна
Как нельзя??? Через раз делая крем с маскорпоне, иногда покрываю шоколадным ганашем иногда нет(после заморозки) все отлично держится, согласна, он мягче сливочного и быстрее мягчает, но не плывет и держит форму отлично
16.05.2015
Ответить