Свежие пенне с лисичками

Ингредиенты:

· Свежие пенне - 250 гр

· Грибы лисички - 400 гр

· Петрушка - 25 гр

· Грецкие орехи - 40 гр

· Лук репчатый - ½ луковицы

· Сливочное масло - 40 гр

Чтобы приготовить пасту

В кипящую соленую воду поместите пенне и варите 3 минуты до состояния «Al dente». Откиньте на дуршлаг, не промывайте водой.

Чтобы приготовить соус.

Лисички хорошо промыть, и слегка просушить. Можно предварительно отварить, но не обязательно. На сковороде растопите маслом обжарьте порезанный лук, добавьте лисички, посолите. Тушите до готовности грибов, изредка их помешивая. По времени около 20-25 минут. Добавьте измельченную петрушку и грецкие орехи, обжаривайте еще пару минут. Поперчите соус. В готовый соус добавьте пенне и перемешайте.