Суши, японская кухня на американский лад
Китайская , Японска кухня.
Попросили выложить этот пост еще раз в сообществе.
Нам понадобится: Специальный суши рис, нори, рисовый уксус, соленая форель или лосось, авокадо, свежий огурчик, васаби, маринованный имбирь и соевый соус.
1. отвариваем рис, добавляем туда рисовый уксус, чтобы рис был чуть кисленьким. Отваренный рис размазываем по нори (лучше мокрыми руками, тогда он не так липнет)
2. Нарезаем рыбку, огурец и авокадо
3. кладем все на нори и сворачиваем в колбаску
4. Разрезаем колбаску на роллы
5. Ням-ням!!!
6. Подаем на стол с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем. Приятного аппетита!
Оксана
а где взять рис для суш и как выглядит рисовый уксус?Живу в Германии, может кто знает? И нори что такое незнаю. И где его взять?
06.11.2008
Ответить
Marika
даже не сомневаюсь, что все это продается в любом немецком супермаркете. просто надо спросить у тех, кто работает в магазине. Все обычно продается в одном отделе, и суши рис (sushi rice), та же продаются нори. Нори - это зеленые листы спрсованных водарослей. На пачке так и написано Nori. рисовый уксус в том же отделе, он такой желтенький или просто светленький Rice vinegar. Можно воспользываться и обычным уксусом, только сахарку в него добавить.
06.11.2008
Ответить