Теплый тайский салат с говядиной.

Один из любимых салатов моей семейки!!! ( очень сытный )

Ингредиенты :

говядина 500 гр.

свежий огурец ( длинный ) 2 шт.

болгарский перец ( красного цвета) 2 шт.

кинза 1 пучок

масло ; оливковое , кунжутное , арахисовое по 50 мил.

соевый соус 100мил.

мед 1 ч.ложка

крахмал 2 ст ложки

острый перец 1 шт.

Способ приготовления :

1)нарезаем говядину очень тонкими полосочками ( для этого ее нужно подморозить )

2)делаем маринад : смешиваем все три масла ,соевый соус ,мед и добавляем чуть соли.

3) кладем мясо в маринад и убираем на 3-4 часа в холодильник

4) очищаем огурцы и разрезаем их в доль , затем чайной ложечкой убираем семечки и кладем их срезом в низ на салфетку на 1 час (для этого салата лучше брать длинные огурцы они не такие водянистые ).После нарезаем их полукольцами .

5)болгарский перец режем кубиками

6)достаем мясо и добавляем крахмал , оставляем на 10 минут

7)нагреваем вок (или сковородку) и выкладываем мясо , обжариваем до готовности .ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЬ

8) смешиваем мясо ,перец ,огурцы и рубленную кинзу .Добавляем по вкусу острый перец и обжаренный арахис. Я не добавляла потому что его ели дети . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА