Нарданча, нардаша.Азербайджанская кухня

Нардаша подается, как вы уже догодались к мясу:), которое в свою очередь подается к плову:)

Для приготовления:

Зерна граната - 2 кг

полстакана воды, полстакана сахарного песка, 2-3 ложки соли.

Зерна промыть под сточной водой, насыпать в кастрюли, добавить песок, воду и соль и поставить на умеренный огонь. Варить в течении 2-3 часов, пока варево не превратится в вязкую массу.

Можно протереть через сито, но и с косточками очень вкусно.