В
период вынашивания ребенка организм беременной женщины испытывает повышенную
потребность в минеральных веществах, витаминах и микроэлементах. Поэтому очень
важно, чтобы пища, которую женщина употребляет, была не только вкусной, но и
могла бы обеспечивать поступление в кровь всего вышеперечисленного.
Что полезно
есть беременным? В первую очередь, необходимо больше употреблять белковой пищи
– она полезна для обогащения организма железом, особенно полезна свиная печень;
незаменимы и рыбные блюда – они богаты фосфором и калием. Не следует
ограничивать себя во фруктах, однако цитрусовые могут провоцировать
возникновение диатеза у новорожденного, поэтому их нельзя употреблять в больших
количествах. Нежелательно употреблять копченую, соленую и жареную пищу, а блюда
отварные и приготовленные на пору, напротив, относятся к тому, что полезно есть
беременным. Есть много рецептов приготовления рыбных и овощных блюд, поэтому
диета, которую беременным приходится соблюдать, может быть не только полезной,
но и вкусной. Предлагаю один из таких рецептов.http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1751157