Когда сажать раннюю капусту? Южные регионы!!

Ой, по сортам не скажу, но по ранней капусте: - посеяли - всходят примерно дней через 5, дней через 40-50 пересаживаем в открытый грунт, и еже дней через 30-80 дней ( зависимости от сорта) собираем урожай. Нужно почитать на упаковке диапазон технической зрелости от посадки семян (или появления всходов) плюс 3-10 дней для окончательной зрелости, взять приблизительную дату на сбор урожая минус как раз диапазон зрелости и сеять семена.
01.01.2017
Мои впечатления от опыта выращивания в *пеленках*, *улитках* и пр. когда сажать баклажаны и перец?