Рабочие кормят обещаниями.

Наличие договора- это не гарантия его исполнения, могли много воды в него внести или не прописать предмет договора, поэтому исходить нужно из текущих реалий.
Фирма по производству на контакт выходит, созвонитесь с ними , проговорите детально, что предоставили рабочих и на каких условиях, при этом работы не выполнены. Попросите озвучить варианты и сроки решения, уточните являются ли строители соирудниками фирмы.
Созваниваетесь со строителями, проговариваете все, что они исполнили и свои претензии, озвучиваете полученные суммы, уточняете сроки.
Возможно возьмете свидетеля и поедете в офис фирмы, чтобы там уточнить детали.
Далее, если строители работы не выполняют, можно озвучить, что обратитесь в налоговую( неуплата налогов), полицию ( мошенничество), миграционную службу( если есть мигранты). В случае необходимости, записи телефонных разговоров и свидетели, позволят подтвердить в суде факт получения денег и оказания работ.
Записи личных телефонных разговоров - это законно, судом такие доказательства принимаются.

ой ну ситуация конечно не в вашу пользу, деньги не нужно было все сразу отдавать, без всяких расписок, договоров и т.д. вы не сможете ничего доказать и требовать от них, по сути они с вами и не работали, это если дойдет до разбирательств

а так то можете еще надеяться что они объявляться

надеяться можете, привлечь как то - не можете. Никогда нельзя отдавать свои деньги без документов. Ну или сразу отдавать с мыслью "потеряю, не жалко"

Всегда надо заключать договор, а так получается вы отдали деньги-теперь будете просить рабочих доделать..а как быть с не качественно выполненной работой?! Сейчас без договора никуда, а слова и обещания в таком деле сами понимаете...

Никак не превлечь. Договора нет. В след раз умнее будете, оплата по факту выполненных работ.

Можно было бы попробовать в суд, но опять же, есть ли свидетели передачи денег? есть ли свидетели заключения устного договора? Но даже в этом случае шансы минимальны

Вы в пролете