100 вопросов про педприкорм

И вот мы приближаемся к возрасту введения первого прикорма. Я склоняюсь к педагогическому. И меня так удивляет, что я в нем ни бум-бум. Ведь раньше не было никаких банок, а культура знакомства ребенка с пищей утеряна. Но, собственно, как и кормление грудью - учимся заново. И еще эти производители шторки на глаза одели - "вот вам баночки с нашими кабачками для ваших деток"... но это размышления на тему..
А вопрос мой вот! Если я завтракаю овсяной кашей, то даю крупинку на пробу, а следующую на сл день? В обед я кушаю мясо говядины на пару с гречей - один продукт даю на пробу? Или я даю только один продукт в день - на завтрак микродозу каши и жду реакции? сколько по времени уходит на один продукт?
Мы аллергики, и я стараюсь кушать здоровую и разрешенную нам пищу. Думаю, это еще один плюс для педприкорма в нашей семье. Конечно, аллергены ребенку не буду давать до года. Мы полностью на гв и любим это обе безмерно! Мы уже попробовали мамину грушу и яблоко, от которого она откусила своими 6ю зубами кусок. Я так испугалась и забрала(
Я за то, что прикорм - это не способ накормить ребенка пищей, а лишь знакомство с консистенцией, вкусом и запахом.
Пожалуйста, расскажите, как вы подсели на педприкорм? На что надо ориентироваться? Как отслеживать вес? Есть ли те, кому он не подходит? И как быть с тем, что многие магазинные продукты напичканы нитратами и антибиотиками? Это меня больше всего волнует в педприкорме(((( и буду рада ссылкам на хорошие статьи и рассказы. Заранее спасибо за ваши ответы)!