Превышение полномочий начальника на работе у мужа

Добрый день! Извините, если нет такой категории, но надеюсь, что вы все равно поможете, если есть специалисты в этой области...
Мой муж, приходя домой, постоянно жалуется на своего начальника.
По его рассказам, он действительно какой-то сумасшедший и у меня возникло желание его немножко привести в чувства.
Опишу то, что вспомню.
Кстати, мой муж работает мойщиком на мойке. Правда трудоустроен он как шиномонтажник, т.к. по документам у этого начальника мойки не существует и все мойщики у него шиномонтажники.
Во-первых, зарплату он почти всегда задерживает, а если не задерживает, то целиком ее никогда не выдает. Выдаст половину, а другую половину через неделю или даже через две.
Во-вторых, с этой же самой зарплаты, он высчитывает разные суммы: за свет, за воду и т.п.
В-третьих, он не обоснованно штрафует моего мужа(да и не только его, у него "мода" такая, чуть что ему не нравится - ШТРАФ!!!). А у нас маленький ребенок (2 месяца доче), кушает дорогущие смеси, т.е. получается мой муж намоет машины на определенную сумму, а все из нее вычтут + эти штрафы и на кушанье ребетёночку ничего не остается...все в долгах как в шелках.
Вот например, про штраф последний расскажу. Моему мужу надо было идти по делам(он ищет другую работу-но в нашем городе это проблематично), написал заявление об отгуле с определенного времени , скажем с 16, за него должна была выйти другая мойщица(кстати, она работает как "человек на замене", именно на такие случаи). Все он написал заявление, отдал кассиру(она там главная на мойке) и спокойно пошел по делам. На следующий день, узнает, что у него штраф за то, что он лично не пришел и не предупредил начальника. Можно сказать как в садике малыши отпрашиваются, так и он ДОЛЖЕН БЫЛ отпроситься. Бред...
В-четвертых, их начальник ПОСТОЯННО заставляет их делать работу, которую делать они не должны.
Например, мой муж мойщик(по документам шиномонтажник), заставляет их таскать кирпичи, вкручивать лампочки, летом сажать деревья ( да-да, вот такая глупость), ну и все в этом роде, пока нет основной работы. А логика у него такая "рабочий должен работать всегда"!
И у него есть девиз еще : "У меня все как в армии!!!"
Капец...как усмерить пыл этого долбанутого начальника, пока мой муж ищет работу, потому что не факт, что он найдет ее в скором времени, а кушать нам надо за что-то.
А еще вспомнила. Шеф(они так его называет) говорит, если работники жалуются: "Не нравится, увольняйтесь!" и все боятся, т.к. деньги заработать там можно, но не когда так высчитывают.
Помогите пожалуйста, и спасибо большое заранее.

P.S. наверное, надо в суд подавать??? Я и мой муж никогда этого не делали, не доводилось еще...даже не знаю как и иски все эти писать правильно!??!!

кстати, забыла написать...мы живем в Украине, муж работает официально, заработная плата 50% от выручки + за свет и за воду и средства мытья машин