Как выкупить участок частями

Девчонки,не нашла подходящего сообщества,если что перенаправьте!! Вопрос конечно вообще наверное наитупейший. Есть ситуация участок 20соток и его стоимость 6млн,у участка есть хозяин знакомый знакомых так скажем,спешки с продажей никакой нет,у знакомых хозяина есть ключ от участка и он разрешает нам пользоваться им для жарки шашлыков и досуга,в общем он ни агента ни нанимал ничего такого,потому что опять же нет спешки. Появилась мысль у нас купить его,но денег прямо сейчас нет и ровно через год допустим всех 6млн тоже еще не будет,но хозяин не против типо такой схемы-даем залог допустим 50-100тыс и делаем что хотим там,а через опред.срок отдаем всю сумму,но участок ес-но оформлен на него,что нас понятное дело не устраивает,потому что вдруг мы там что уже поставим,а он нас пошлет. Хотелось бы сделать так,дать залог-пользоваться 6-12мес потом отдать 3млн и уже иметь какие-то права на участке ,можно ли оформит половину участка или это надо межевать ??А еще через год хотелось отдать последние 3млн и все пере оформить на себя,вот вопрос, Как это оформляется юридически,чтобы нас не кинули (ну или мы тоже;) ),может пишется какая-то бумажка у нотариуса?Или вообще бред и так не делают??