Можно ли доказать сообщение по эл. почте

Здравствуйте! Сдаю квартиру, по счетам жкх платят арендаторы, платят исправно в этом все нормально. Примерно пол года назад меняла счетчики на холодную и горячую воду в этой квартире, звонила в УК, мне дали адреса эл. почты куда направить сканы бумаг о установке и пломбировке, я отправила и забыла.

Вчера зашла к квартирантам посмотреть как там и за одно взяла посмотреть квитанции, заметила, что горячая вода идет не по счетчику, а по нормативу, холодная по счетчику. Поставкой ХВ и ГВ у нас разные организации занимаются, соответственно отправляла я на разные почты. Сразу же позвонила в компанию поставщик ГВ, мне сказали, что они не чего не знают. Я туда поехала, сказали что теперь надо заново поверку делать, написала заявление на нее. Далее пошла уже в другой кабинет решать сделают ли мне перерасчет, ибо я же отправляла и в том что счетчики не на учете виновата не я, они на меня наорали, что дескать какого хрена вы пол года молчали(я объяснила, что там арендаторы, но им пофиг) и письма от меня у них нет, я им показала в телефоне письмо, адрес правильный, все верно, но у них письма все равно нет, я уверена что они его удалили.
У меня отправленное письмо на почте есть, можно ли доказать что она было отправлено?

Не знаю какую категорию выбрать, выбрала "Разное", если не правильно извиняюсь