Имеют ли право в ресторанах/кафе не предоставлять информацию о количестве углеводов?

Я - диабетик. Первый тип. Инсулин (начался во время беременности и остался. в роду ни у кого нет). Сахар удается держать в норме, только если точно знаешь, сколько ты углеводов съел и сколько уколоть инсулина на это количество (вопреки всееобщему мнению, что диабетикам нужно ограничение в сладком. Есть можно, впринципе все. просто сахар повышается от углеводов:сухарик, хлеб, фрукты, молоко... а не только сладкое). Так вот. я для себя отметила, что приходя в место общественного питания, я не могу позволить себе съеть, что-либо, где теоретически могут быть углеводы. т.е. съесть кусок мяса без соуса или салат, где точно одни овощи с оливковым маслом - я могу.. а вот что-то большее.. тот же соус к мясу или изысканное блюдо, пиццу... в общепите не могу. т.к. готовя дома, можно посчитать углеводы в блюде.. а там...

так вот.. в нескольких местах мне сделали круглые глаза и не сообщили необходимые жизненно данные.. а имеют ли право? куда жаловаться?