Спасибо или Благодарю?

Скажите батюшка, как правильно благодарить человека после трапезы ,после помощи и т.д.? Все говорят "спасибо", но я где-то читала, что так неправильно. Мы вроде как сокращаем "Спаси Боже" на "Спаси...бо". Верно это или нет? Вы я смотрю тоже говорите "Спаси Боже"