Что готовить на Рождество?!
Православные праздникиВот прекрасно, в храм ходила, исповедовалась, причащалась, постилась, даже книжки нужно-правильные пыталась читать и читала. А вот ближе к Рождеству Христову поняла, что просто поесть яичницу 7 января - это не то((((( Хотя очень хочется))))
Девочки, надоумьте меня незнающую, что готовят на Рождество? Это моем первое осознанное и прочувствованное празднование Рождества Христова.
Заранее всех благодраю!
Ирина
Обязательно сочиво (у нас называют "кутя")) ). Могу рецептик дать))
А еще мы готовим или курицу или утку целиком запеченную))) Ну и дальше что пожелается, главное не переесть)
05.01.2012
Ответить
Женя
Ира, а можно рецептик "сочиво"?!) В плане не переесть - я считаю, что у меня и в пост масса случаев чревоугодия)))). Но это я так считаю. Хотя, если сравнить с тем что было - голодаю, просто, бедняжка)))))
05.01.2012
Ответить
Ирина 
Очень хорошо понимаю) Мы сегодня причащались, а потом сразу поехали на строительный рынок, домой вернулись к 7 часам. За 19 часов я всего только чай с двумя сухариками пила. Так что когда домой вернулись, я натрескалась как дурочка, хоть и не много съели вроде)
Так, теперь к делу))
Варим рис, лучше пропаренный, длиннозерновой. Пока варится, на сковородку кладем сливочное масло (не жалейте, ориентируйтесь по количеству риса), туда же сахар и мед по вкусу, активненько мешаем, чтобы это дело не подгорело. Когда сахар и мед растают, кладем цукаты (синий изюм, ананасы кубиками, финики и вишню без косточки - мы эти любим) и чуть-чуть в меду провариваем. Потом снимаем и смешиваем с готовым рисом (если варите откидным способом, вода конечно должна быть слита). Вот и все)) Раскладываете горячим по тарелочкам и украшаете фруктами и цукатами. Когда садитесь 7-го за стол, первое, что едят - это кутя, хотя бы по ложке. Если в гости идете, обязательно берите с собой мисочку. А еще у нас традиция есть, что крестники ходят в Рождество поздравлять крестных и носят им кутю, а крестные им дарят подарки))
Очень хорошо понимаю) Мы сегодня причащались, а потом сразу поехали на строительный рынок, домой вернулись к 7 часам. За 19 часов я всего только чай с двумя сухариками пила. Так что когда домой вернулись, я натрескалась как дурочка, хоть и не много съели вроде)
Так, теперь к делу))
Варим рис, лучше пропаренный, длиннозерновой. Пока варится, на сковородку кладем сливочное масло (не жалейте, ориентируйтесь по количеству риса), туда же сахар и мед по вкусу, активненько мешаем, чтобы это дело не подгорело. Когда сахар и мед растают, кладем цукаты (синий изюм, ананасы кубиками, финики и вишню без косточки - мы эти любим) и чуть-чуть в меду провариваем. Потом снимаем и смешиваем с готовым рисом (если варите откидным способом, вода конечно должна быть слита). Вот и все)) Раскладываете горячим по тарелочкам и украшаете фруктами и цукатами. Когда садитесь 7-го за стол, первое, что едят - это кутя, хотя бы по ложке. Если в гости идете, обязательно берите с собой мисочку. А еще у нас традиция есть, что крестники ходят в Рождество поздравлять крестных и носят им кутю, а крестные им дарят подарки))
05.01.2012
Ответить