Крестильная рубашка

Понятно, что есть некая сложившаяся традиция (или просто разный опыт), как и с написанием икон, например. Это очень узко специализированная тема. Думаю, что вам нужна какая-нибудь книга, типа, "Пошив церковных облачений" под ред Т. Кудринской, например. Опять же, полотенце строго говоря церковным облачением не является, но маленьких детей часто именно в нем миропомазывают... Либо как вариант пойти более простым путем и сделать все по аналогии с готовыми работами, порывшись в инете.

Нет никаких правил. Более того, без всего этого можно обойтись. Просто нужно будет во что-нибудь одеть (если погружать в воду будут) и чем-нибудь вытереть.