Разница в культуре/воспитании или в чем ? не понимаю

Кто меня еще не знает, сразу напишу, что живу в США, отсюда и сравнение в посте.

Пошли мы недавно со своим МЧ обедать в местный недорогой ресторанчик. Пришла русская женщина с детьми (деткам лет по 8-9). заказали они суши. мы общаемся сидим, но тк народа в зале было всего 3 столика, мы немного слышим тон беседы : грубоват, мама постоянно в раздражительном тоне разговаривает с детьми. в общем за примерно полчаса проведенного времени там, я не услышала ни одного ласкового/доброго слова или обращения женщины к детям! доносились фразы такие как : Ну кушай ты уже быстрее!! Что ты раскидала этот рис по столу как свинюха? (суши-бар), Не лезь! видишь я по телефону номер набираю!! Рыба это, это надо кушать, а то кости все рассыпятся у тебя!!!

Я будучи студенткой (основная моя деятельность) работаю уже 4 года в разных ресторанах, и заметила это различие: приходят русские семьи - дети бояться лишнего слова сказать. складывается ощущение, что мамы всегда чем-то недовольны и ворчат на детей. Но за все 4 года работы в ресторанах, я не видела ни одной америкнской семьи, которая бы так вела себя с детьми. Родители обращаются к ним или по имени, или "сладкий", или "малыш" и тд. Терпеливо объясняют им что лежит на тарелке, из чего приготовленно, а не говорят просто : кушай, это полезно!, никогда не слышала, чтобы мама говорила с ребенком в раздражительном тоне на протяжении 40-60 минут.

Я не хочу своим постом сказать, что кто-то лучше, а кто-то хуже. Мне интересно мое наблюдение с психологической точки зрения потому что у самой еще детей нет, и я очень не хочу стать мамой, вечно ворчащей на своих детей.. Может у кого-то найдется объяснение?