Новогодние Традиции. Пятница-пост

Я живу в столице Казахстана - г. Астана (Акмолинск, Целиноград, Акмола, Астана, Нур-Султан и снова Астана, он же Гога, он же Жора😂). Кроме как переименовывать города и улицы, у нас достаточно разнообразных традиций, о которых я хочу немного рассказать😄

Казахстан - постсоветское государство, так что встреча Нового года мало чем отличается от других стран СНГ. У нас также ставят дома ёлку, накрывают стол и слушают президента, также "оливье" и "под шубой" и "С лёгким паром" - символы Нового года. Также украшают город, ставят концерты, дарят подарки. В этом году уже зажгли главную ёлку на площади возле "Экспо"

И отметили концертами и гуляниями

Здесь расположена большая юрта (символически), где под куполом (шанырак) собралось большое количество народа. Символизирует этот купол очаг, уют, дом, тепло и свет. Дед Мороза у нас называют в дословном переводе - Аяз Ата. Выглядит также, но шуба расписана национальным орнаментом 🎅 На новогодний стол (да и любой праздничный) первое главное блюдо, как правило - бешпармак. Варится бульон из конины (классика), говядины, баранины (микс или по отдельности), в нем же отвариваются листы теста, все это выкладывается на большое круглое блюдо, сверху нарезается отварное мясо, поливается заранее заготовленным проваренным луком. Ммм это очень вкусно! Особенно - шужык - такая самодельная колбаса из конины. Я не знаю как люди без этого живут 😆😋

Ну и второе по популярности блюдо у казахов - манты. Не-не-не, не такие, какие вы представили😊 манты обязательно с рубленным мясом! Не фарш! Это важно. И это в тысячи раз вкуснее!!! Есть ещё много всяких национальных дополнений к праздничному дастархану, типа баурсаков, самсы и тп, но в основном те же, как у всех - салаты, нарезки, выпечка, конфеты.

Город украшается что-то в последнее время все скромнее и скромнее 😏 Режим экономии, наверное. Но ледяные городки строятся, гирлянды висят. Поскринила немного с офф источников))

Выходных не так много, как в России - 1 и 2 января. Это официально. Грозились добавить 31 🎄 и это, считаю, логично. Но на работу, в основном, выходят 5го. А 7го снова отдыхать! Зато у нас тут два Новых года😄 22 марта - Наурыз - в день весеннего равноденствия. Это отдельная история с праздничными гуляниями, юртами, музыкой и кучей выходных 💃

А какие традиции встречали вы? Или, может, дома внутри семьи есть интересные истории.