Неудачный кулинарный опыт

Мой бой с мультиваркой. Который я проиграла с потерями для здоровья…. Дело было так. Вечер. Решила приготовить блюдо в мультиварке. Все ингредиенты загрузила и выставила режим «тушение». Прошло 30 минут, мультя пропищала. Мне нужно было выходить по делам из дома и я приняла я решение: открыть мультиварку, размешать блюдо и продолжить тушение на небольшой температуре. А, ранее, я никогда не подходила к мультиварке, пока там не был выставлен режим подогрева. Вообщем, подхожу я и пытаюсь открыть крышку мультиварки. Она пищит, как сумасшедшая 😜 Я думаю: вот овца, не хочет открываться…. Я поднажала силу! Ещё и ещё! Она пищит страшно! Запрещая мне открывать крышку (техника-то умная, в отличии от некоторых 🙈). Вообщем, моя упёртость взяла верх! Я давила на крышку, а она упиралась! В итоге, розетка не выдержала и отрубилась. В этот момент произошел взрыв и всё содержимое, со скоростью света, при высоченной температуре, вылилось на меня…. Думаю, далее Вы догадались, что это был ужас! Ожоги 2 степени на 40% тела. Рыдания, скорая, шок…. Не буду прикладывать фото. Поверьте на слова, это страшнейшее зрелище…. Я ходила, как зомби, болело всё…. К сожалению, цвет кожи изменен навсегда. И в купальнике, теперь, мне будет не очень комфортно 😵‍💫 Сама виновата! Понимаю! Но! От этого, не менее, обидно….

Пекли с детьми булочки в виде жаворонков и ежиков. Черт нас дернул сделать им глаза из мороженой черники:))) ну это версия лайт. Поставила я как-то яйца и взяла в руки книжку, дальше как с тумане: вонь, треск, желток даже на потолке. Это был первый год одиночной самостоятельной студенческой жизни. Но ему предшествовала кулинарная подготовка! А именно: в 11 классе мы с подружкой покупали журнал «Маруся», в котором был раздел не только о подготовке к первому сексу, но и вольной голодной жизни без родителей. То бишь, рецепты. Мы объявили родителям, что раз в неделю будем радовать их кулинарными шедеврами, ведь скоро универ, чужбина и все такое. Рулет из сгущенки и печенья (наверное, самое важное блюдо для будущих студентов), вместо крема в который мы решили вмазать мороженое, родители стерпели. Только сказали самим слизывать это нечто со стола. Разделочные доски и формы для слабаков же. А вот бисквитный торт с желейной начинкой стал вторым и последним нашим произведением, потому что пахнущую рыбой жижу из воды и желатина с плавающими в ней кусками яблок мы решили вылить (и застудить) не в отдельную емкость, а… прямо на горячий бисквит. Потом смотрели, как субстанция неаппетитно пропитывает пористый корж. Молчали. Вздыхали. Ставили на балкон и в холодильник. Ничего не произошло. Мама с папой сказали, что между желейным тортом и вонючей мокрой подошвой разница все-таки есть, и до конца года смело доверяли нам только пельмени и салат. Для самостоятельной жизни вполне достаточно, если дополнительно освоить макароны. И варку яиц. Ну про яйца вы уже знаете:)

Есть старый пост про то, как первый раз пекла кексики) ________ Полруга кинула мне ссыль на рецепт, который понравился им. Пекла дочь-подросток, так что я решила, что тоже обязательно справлюсь. Первое же недоумение вызвало название..как ни крути, но на кекс оно не похоже и даже не созвучно.Некоторые предложения озадачивали еще больше "Несмотря на то что капкейк выпекается в формочках для маффинов, на последние он не похож". У меня была только силиконовая форма для кексиков...Погуглив, я выяснила, что это не имеет значения. Катя (дочь) параллельно гуглила "Надо ли мазать маслом силиконовую форму?", "чем мыть силиконовую форму", "Чем отличается форма для кексов и маффинов" убедившись, что форма у нас подходящая, наконец до нас дошло, что капкейки - это маленькие кексики. Сам рецепт с картинками, по тому все казалось простым. Пока не начали делать... тут оказалось, что ванильного сахара в доме нет, муку просеивать не через что... Т.к. все составляющие были на столе, малые снесли три яйца, посмотрели на них и забавлялись тем, как прикольно скользить по разбитым яйцам на линолиуме. Детей отмыли, пол помыли, скорлупу выковыряли. Пока я искала в чем растопить масло, Кирилл нашел уже открытый пакет с мукой... детей не убили отмыли, пол помыли, столы вытерли. Катя погрустнела и стала намекать, что готова сбегать в магазин и принести готовый большой кекс. И тут достали миксер...Жужжать, сами понимаете, нужно было всем , а вот оттирать все кругом после таких игрищ исключительно мне( О том, что тесто рассчитано на 12 штук, я просто не прочитала. И потому, отмахиваясь от пальцев, которые детки сували в миску с готовым тестом (они требовали съесть все в сыром виде), я долго пыталась запихать все это в форму из 6 штучек... Запихала и только потом озадачилась КАК теперь это мягкое запихать в духовку? Не знаю как правильно, я тупо решила поставить на противень...Поднять эту конструкцию не получалось, все выливалось. Пришлось подключить Катю, и пока мы вдвоем перекладывали и запихивали в духовку, Кирилл с восторгом включил миксер и засунул его в пакет с мукой... Детей отмыли, пол помыли, все вытерли...ну это же автоматически происходило Не знаю, то ли в бреду от происходящего, но мы решили сделать крем.... Опущу подробности что нам стоило вылить в мисочку только белки, придумать водяную баню и определить растаял этот сахар или еще нет, перейду к совершенно непостижимому. Как сделать так, чтобы этот крем затвердел?? Через 20 минут взбивания, видя, что изменений нет, мы с Катей решили, что все дело в том, что у нас нет столовой ложки лимонного сока. И если сок добавить, то все затвердеет...Катю отправили в магазин. Не знаю почему, но лимонный сок не помог, не помогло и масло и даже час в холодильнике. Он все равно остался жидким но вкусный, зараза Эти самые мини кексики злобно вылезли из формы. Погуглила..оказалось, что надо наливать 2/3 максимум... Кексы в духовке перли вверх и во все стороны.. Еще минут 30 уборки на кухне, пришел Леша и мы сели пить чай. ВКУСНО ОЧЕНЬ! Для тех, кто с кексами на ТЫ рекомендую со всех сторон!

Я на Пасху хотела приготовить кулич-краффин )))

Я с детства люблю готовить. Главное, что я усвоила за жизнь: если готовишь - не уходи из кухни! Будь постоянно рядом и проверяй. В основном у меня всегда что-то путное да получалось. Готовка для меня как интересное творчество. Такого, чтоб я прям выбросила - не помню. Взорвавшаяся сгущёнка на всю кухню, думаю, есть у каждого в прошлом. Но один раз на первом курсе я впервые готовила тушеную капусту и рис на гарнир. В капусту зачем-то добавила воды, а рис весь слипся, недолго думая я взяла, да и бахнула весь рис в капусту! Получилась очень некрасивая жижа из риса и капусты)) Скажем, аля, ризотто)) Вечером ставлю этот шедевр мужу на стол, с каким лицом он начинал это есть🤣 И тут вдруг озарение на его лице: ммм вкусно! И как продолжил есть с энтузиазмом. Я попробовала и действительно оказалось вкусно! Надо дать должное мужу, он всегда ел всё, что я готовила и хвалил, наверное поэтому мне хотелось всё больше учиться готовить и экспериментировать. Потому что мне нравиться кормить других.

В 17 лет жила летом одна на даче. Родители работали, меня отправили поливать, полоть и теплицы открывать и тд. Купила молоко парное, а оно свернулось к вечеру- ну я и решила делать творог. Этот бидончик кислого молока у меня на жаре стоял дня три. Потом его откинула на марлю, дала стечь посыпала сахаром и съела. Это как раз было в пятницу вечером . Родители приехали , а я лежу пластом . Тк после этого творога , я , пардон, блевала дальше чем видела. А ну и в 7 лет решила родителей порадовать . Сырники испекла. Без муки. Как ни странно ели и нахваливали.

Мама однажды делала по рецепту, где куриные голени нужно было отварить, а потом намазать сметаной и чесноком и запечь 7 минут в духовке. В итоге она пропустила этап "отварить". И запекла сырую курицу с майонезом 7 минут. И подала СВЕКРУ на обед😂

Сделала овсянку с солью будущему мужу. Я знать не знала как молочные каши делать, я такое не ем. А мама моя варила гречку с солью и могла залить её молоком уже потом. Я по такому принципу и сделала. Сварила на воде с солью да молока туда холодного😄 Но он и ложку не проглотил моего шедевра) хинкали не могу научиться готовить, у меня пуленепробиваемый жирный пельмень, который варится минимум час и остается сырым, а в 50% раскрывается в процессе 😄😄 пробовала раза три и всё в мусорку или раскрываю да ем внутренностн хинкали отдельно (не мясо, грибы если что)

самый большой смешной случай это "голодное 8 марта " дело было лет 20 назад и муж спросил "что тебе подарить,?" я дура вместо бриллиантов и золота - говорю салат из клубники авокадо с хамоном -вот рецепт ,,,,,,. выглядит это должно было примерно так начал он в 9 утра и в15 салата мы не увидели - все поехали в ресторан захватив большой мешок мусора после его головки потом еще и кухню мыла как можно было резать клубнику и авокадо не только на стены но и на потолок для меня загадка

Да что скрывать ,, Шубу" не ем , от слова совсем и соответственно не готовлю .. Предполагаю, ее испортить надо еще постараться 😁 Долго Мой уговаривал,он любитель., пол дня смотрела блогеров/ шмогеров , нафиячила ... Даже мой ,, пылесос" сказал : говнище, выкини ...

Я готовлю достаточно вкусно, ну, такую простую еду, обыкновенную. Также у меня есть коронное блюдо - безглютенновые сырники, все в восторге кто пробовал! Но по каким-то сложным творениям - я реальная криворучка! Испечь торт?? Как это вообще возможно простым смертным?.... Я до сих пор не понимаю. Однажды решила испечь торт мужу на 23 февраля, вообще не знаю почему такая идея пришла в голову. Но решила! Пошла за советом к знакомой, она домашний кондитер. Она мне даёт рецепт для чайников, говорит, тут не получиться нечему, максимально простой рецепт. Я начала творить, всё по весам, строго по списку продуктов. Всё закончилось когда я достала корж из духовки. По его виду было понятно сразу, что это провал. Ну просто кошмар какой-то, бесформенный, с впадинами, просто уродство. Я расплакалась, а корж полетел в мусорное ведро. Ну а я поняла, что это мне не по силам вообще 🤣🤣 Дети до сих пор вспоминают, как мы пекли папе торт 🤣🤣🤣 А ещё до детей, и опять же на 23 февраля, я решила сделать мужу салат "Шапка Мономаха". Ну салат то любой человек приготовит, я естественно тоже справилась. Шапочкой как на картинке выложила. Пришёл муж, вручила, он говорит: О, это летающая тарелка? 🙈 Но салат был вкусный, всё съели, конечно.

Когда то очень давно писала тут пост на бб о том, как я торт пекла. Найти почему то не могу тот пост, наверное ужасно древний, в сообе кулинарном. В общем нашла какой то стремный рецепт из вк где все пропорции кривые, а тк я без опыта то это даже не поняла. В общем там коржи склеились в какую то жидкую жижку, что то еще подсохло и в уголь превратилось, точно уж и не вспомню, было безумно обидно, но торт кое как получился. Такой же кривой, как рецепт, неказистый, но вроде даже вкус имелся))) Но с тех пор я торты не пеку и ни разу их не делала. Потолок - шарлотка на разный манер и печеньки раз в 3 года.

Наш последний неудачный кулинарный опыт , который мне вспомнился, связан не с нашим приготовлением, а чужим... Приехала родственница и решили поводить её по местным чудесным ресторанам. В общем, стейки были отвратительные. Дорогущие как много кг мяса. И полная шляпа на вкус. Во-первых, никакого аромата, каких-то ноток, ничего - я так тоже могу, просто кинув мясо на сковороду. Во-вторых, нежующаяся жевачка. Тот, что медиум, ещё можно было порезать, что не скажешь о велл-дан. Это вообще губка губкой нежующаяся. Несколько лет назад у них были прекрасные стейки, таяли во рту, сочные, даже хотелось советовать всем друзьям и знакомым попробовать. В общем, такое разочарование. Выкинутые большие деньги.

Мне почему-то нравилось варить яйца в микроволновке. Все было хорошо, но один раз что-то пошло не так. Поставила яца, закрыла, пошла в туалет (простите). Слышу-взрыв. Все в стекле и яйцах) Что интересно, мы ее потом починили и недавно знакомым отдали, работает. Как-то раз решила испечь черный хлеб в селиконовых формах. Получилась странная непропеченная фигня. Но выкидывать было жалко, я эти "хлеба" порезала и куски начинила фаршем. Потом выбросила уже все вместе) Муж купил черный рис. Я думала, это такой же как и тот , с которым белый смешивают. Сварила его с необработанным, желтоватым таким. Блюдо получилось черно-фиолетового цвета. Есть это никто не стал. Делала котлеты из фарша и овощей (разные, натертые). Стало лень жарить. Засуну, думаю, в мультиварку-будет такая запеканка красивенькая. Но нет-оно все сгорело, получилась толстая черная корка. Но мы это как-то частично съели) Бывает, в общем.

Было дело в Крыму. Очень жарко, еды мало, на рынке полутухлое мясо и мухи. И тут мы купили кролика. Обычного целого кролика. Ура! Я его потушила. И, видимо, я его недопотрошила - как он вонял, божечки, я потом неделю есть не могла, меня тошнило даже от воспоминаний о запахе. Чесслово, я больше непотрошеных кроликов не покупаю.

По совету мамы, которая "уже так делала и было вкусно", готовили как-то на даче "курицу на огне". По рецепту, надо было курицу, завернутую в фольгу, положить прям в пекло на какое-то непродолжительное время и типа все будет супер. Мы с мужем отнеслись с опаской и 10 раз переспросили, точно ли прям в огонь надо или в угли, уже после прогорания костра? Мама уверила, что в огонь, шалашик из дров над курицей сложить и зажигать)) Ну конечно же в итоге были угли от курицы в фольге)))

Муж как-то варил луковый французский суп. По рецепту нужно было 1 кг лука. Я уточнила у него - точно не много. В итоге, вышла ужасная луковая похлебка с консистенцией соплей. Ужас, вылели, даже не попробовав. У меня часто выпичка оказывается в мусорке. Одно из запоминающихся - делала торт Птичье молоко к НГ. Возилась с ним весь день. Но похоже руки мои не преднозначены для выпечки. Он не застыл, а просто развалился как кисель. Обидно было за потраченное время

Мы с подругами как то лет 15 назад павлову решили сделать, до начала мероприятия выпили игристого, взбили белки, поставили в духовку, два часа оно пеклось, чуть схватилось сверху. В итоге десерт был огромный салатник взбитых белков, сливок и фрукты сверху. Воткнули ложки по кругу,так гостям и вынесли)

Из последнего - впервые пекла куличи на эту Пасху. Опыта - ноль, подсказать некому. Делала двойной обьем теста, а вот для опары забыла удвоить. Получились кирпичи. Я еще на этапе замеса думала: а деревянное тесто - это нормально? 😅ну, ничего, муж съел, решил не обижать беременную 🤣😅

Из крайнего был пп рецепт из шортсов вк: морковные лепешки с овощами и творожным сыром. Начинка то вкусная, но вот сами лепешки эти, господипрости, какая же гадость. Оказывается морковь бывает ужасно мерзкой, особенно если ничем не разбавлять. На выброс. Из запомнившегося: пекли пирожки с девчонками в общаге, на начинку взяли капусту, естественно, свежую. Завернули в тесто, положили в духовку. О, уливление было, тесто испеклось, а начинка сырая, еще поставили "допекаться". Тесто сгорело, а начинка сырая :D

Лондон (это важно). На носу православная пасха. Мы с моей подругой решили впервые испечь куличи. Взяли в интернете русский рецепт куличей на твороге, и отправились в магазин. Нормальный творог мы не нашли, что естественно, дрожжи и мука были совсем другие, как и пропорции их. В итоге, тесто у нас получилось буквально как вода, куличи совсем не поднялись. Мы выпекли эти «блинчики» и просто решили их слепить друг с другом и кинуть в формы 😂 было вкусно, но страшно. Резюме: если вы в других странах, то либо берите рецепты с сайтов этих стран, либо смотрите пропорции на самих продуктах.

Не припомню такого, чтобы вышло совсем уж несъедобно и только на выброс 🤔 А просто неудачные блюда муж съедает и нахваливает 🤣 Из последнего - не вышло что-то с глазурью на пасхальных куличах, она попросту не застыла как надо. Я сильно расстроилась, но муж и близкие все ели и хвалили, что вкусно вышло 😅

Я ем довольно ограниченный набор блюд , но иногда хочется порадовать мужа тем, что он любит. Но как готовить, если не пробовать и не понимать вкусно это или нет. Так я наугад готовлю кабачковую икру, овощные рагу, аджапсандал и тд. Муж говорит вкусно. А вот как-то пару раз пыталась приготовить рататуй - муж не стал есть. Из смешного - мы только поженились и я решила приготовить щавелевый суп пюре , не помню где нашла рецепт, муж пришёл с работы - а на ужин зеленая жижа. Он тогда назвал это "супом для старичков".

Из прям неудавшихся блюд не могу ничего вспомнить, но сколько раз я чуть не сожгла дом, когда готовила... с мелкой двойней когда одна была, пару раз просыпалась в тот момент, когда уже кастрюля обьята огнем, а не просто там что-то пережарилось и воняет..... героически все тушила и дым разгоняла. С тех пор что-то если подгорит, не важно у кого, мои дома говорят что это "по олиному рецепту"

А ещё, беременная первой дочерью, уже в декрете, шла я по улице, бабушки продавали кукурузу сырую. Мне так захотелось! Купила! Пришла домой, поставила варить, легла полежать, пока варится, и уснула мёртвым сном. Разбудил меня муж, вернувшийся с работы - в доме дым, вонь, кастрюля чёрная, кукуруза чёрная. Хорошо, что пожар не случился. Тоже до сих пор вспоминаем, как мне кукурузки захотелось )

В детстве я пыталась испечь медовый торт, взяв вместо формы для выпечки эмалированную миску. Пеклось это чудо в отсутствие мамы, конечно, и было выброшено вместе с миской, потому что не отскребалось. Чуть ранее была создана фееричная гречневая каша, в которую я сперва налила растительное масло, а потом молоко. В сознательном возрасте помню только кексы, которые вместо сахарной пудры посыпала крахмалом

Ради эксперимента - в тушёную курицу добавила какао порошок , пишут что есть такое блюдо - " по мексикански курочка " называется ... Но обязательно соевый соус , он как бы заставляет подружится курицу и какао ... Но у меня его не было ( Получилось очень своеобразно , странно - даже для меня эксперименты сочетать несочетаемое люблю ... В общем не рекомендую и повторять такое не буду

У меня был вариант почти "бисквит без муки". Пекла Зебру, причём это было не первый и не во второй раз, но видимо, в тот день была не собранная)) В кулинарной книге от руки рецепт написан, и там было - 2 ст. муки Ну то есть понятно, что речь о стакане, но в тот день мне это прочиталось как ст. ложки. Лью тесто на противень, и тут закрались сомнения. В книжку глянула - ну точно, стакана же! И с расстройства стала муку прям на противень на тесто сыпать 😅🤦 Потом, мол, стоп стоп. Вылила обратно, добавила как положено, получилась вкусная не-зебра Ещё был какой-то рецепт "волшебных конфет из кокосовой стружки". Получилась просто смоченная кокосовая стружка, ничего не лепилось Ещё однажды готовила курицу со смородиной. Наверное, стоило взять чёрную, а не красную. Вышла кислятина с косточками В детстве с сестрой хотели приготовить хворост во фритюре. Налили много масла в сотейник. Написано - класть в кипящее масло. Мы и ждём, когда кипеть будет как вода. Уже дымок пошёл)

В институте нас было 3 подруги - я казашка, вторая армянка, третья русская (звучит как анекдот, ага). И как-то решили приглашать друг друга в гости, чтобы угостить своими национальными блюдами. Когда очередь дошла до меня, я похвалилась, что буду готовить бесбармак, что это очень вкусное блюдо. А так как готовила я сама его первый раз, то не рассчитала с бульоном, тесто впитало весь бульон при варке и получилась такая склизкая каша😬 в общем, никто не оценил😅 ну позорненько было. Потом, конечно, я реабилитировалась, когда поняла свою ошибку. Но этот первый бесбармак помним до сих пор

У меня не получается жарка в большом количестве масла. В юности это масло вспыхнуло в сковородке, я ее схватила, оно выплеснулось на ковер и прожгло черные огромные дыры. Потом была беременная и решила делать беляши чтоб плавали в масле, оно брызнуло прямо на живот, ожог см 3 заживал. больше не экспериментирую.

Наверное самый неудачный рецепт у меня был те печенюхи, что я недавно выложила в кулинарии, дети ели, но я их выбросила. А так бывает, что попробую рецепт - очень понравится, приезжают гости, хочу повторить, и то недосолено, то пересолено, то пересушу..часто морепродукты страдают от этого. Из того что у меня получается только на 3-й раз это карамель для тарт татена. На днях приехала подруга, очноь хотела ее угостить и пекла свежий прям при ней. Две порции карамели свернулись и засахарились, третья удалась. Сегодня было тоже самое Но как говорится, бог любит троицу 😁

Делала я знакомому католику на католическое Рождество эгг-ногг Это коктейль с желтками Которые должны, соответственно, быть как в карбонаре, например Ну у меня получилась яичница с ромом))) он все выпил, сказал вкусно захаза

Однажды пересолила фарш для котлет. Пришлось его помыть😄

Я с тестом дрожжевым очень дружу, всегда отлично выпечка получается. А на эту пасху, тесто на куличи завела с просроченными дрожжами. Магазины уже были закрыты, надеялась все, что тесто поднимется. Не поднялось. Получился кирпич, которой с удовольствием съел сын подросток. И в добавок попросил ещё испечь... 😅

Мое коронное - это макароны-каша) Периодически у меня кулинарная депрессия и могу рис могу так сварить или клейкое пюре сделать, еще жидкие пельмени и мясо-угольки.

Вспомнила случай в общаге, студенческие годы. Девочки приезжали и не все умели готовить и элементарное. А там еще плита электрическая, размер комфорки, примерно лист А4, может, чуть больше. Все готовили на краю. Могло поместиться 2-3-4 небольшие кастрюльки или сковородки на уголке. Одна девочка поставила сковородку с картофелем для жарки и ушла. Приходит, а ее картофель черный и покрылся слизью. Очередь не настала. Мама рассказывала как они в общаге готовили какое-то блюдо. Приходит, а кастрюли нет на плите. Пошли на другой этаж и нашли на другой плите свою кастрюлю, доготавливалась еда 😄 сперли кастрюлю. Забрали обратно.

Смешных наверное, нет. На новый год дочка просила приготовить грибной суп из шампиньонов. Я ни разу не ела и не готовила. Даже не знаю, какой он должен был получиться. Какой-то он замороченный, готовили долго с ней. А в итоге нам было совсем не вкусно. Недавно дочка решила приготовить жареный картофель с шампиньонами. По началу картофель немного не дожарила. Получилась картошка черного или темно-коричного цвета. В целом съедобно, но что-то не так было с рецептом.

Классика, с которой я начиналась, как хозяюшка: в 17 лет мы с подругой поехали в гости к молодым людям накрывать на стол и решили продемонстрировать все свои умения, гулять, так гулять. Коронным блюдом должна была стать шарлотка. Получилась аппетитная пышная , заоумянившаяся, не горелая. Вот только заботливая рука хозяина жилища выдала нам вместо сахара стакан соли, а попробовать никто не догадался, не до этого было. Заметить разницу - о чем вы? В общем, соленая шарлотка - наш мем ещё с 20 века ( ужасть))))

Всё, что связано с безе. Я до сих пор не понимаю, как оно себя ведёт. Иногда получается идеально, иногда вроде делаешь те же самые действия, а оно в конце приготовления оседает в лепёшку.

Ой, у меня однажды вместо воздушных сырников получились какие-то резиновые шайбы. Муж попробовал одну и сказал главное, что с любовью. С тех пор я поняла, что эксперименты на кухне это всегда лотерея. Иногда шедевр, а иногда доставка пиццы спасает вечер.