Как едят пророщенный овес?

Замочила овес. Есть его просто так не получается, слишком жесткая кожура. Некоторые зернышки проросли и появились отростки по 8-10см. Попробовала. Оказалось тоже есть невозможно. Что делать? Молоть в блендере, а потом куда, с чем?