Детский сад и аллергия!!!

ОБЯЗАНЫ!!! Адменистрация д/с несет полную ответственность за жизнь и здоровье ребенка пока он находится в детском саду.
В прошлом году сын посещал логопедический сад и там было аллергиков всего 3-4 человека (в логосаду всего две группы по 12 человек) и им готовили!!! Мне даже как-то воспитатель сказала, что "бедные аллергики - им утром приносят серую кашку на воде, так жалко", и суп овощной варили вместо куриного, и яблоки давали, вместо апельсинов (а вот мой деть апельсины не ест, но аллергии нет... т.ч. замена ему не положена).
В обычном саду, где ходят 200 человек, вообще не проблема. Там аллергиков и астматиков человек 20-25... им уже не отдельную порцию, а кастрюлями диетическое питание варят.
И готовят у нас на кухне д/с а не на пищевом комбинате (в логопедическом еще и пекли часто, т.к. их там мало), и  готовят из натуральных продуктов - молоко, яйца, творог, а не из порошков... А то я как-то видела по ТВ всякие ужасы про московские д/с и питание в них.

Ссылку на закон я вам не дам, попробуйте поискать в инете. 
Мой ребенок ходил в два детских сада (в обычный и год в логопедический), оба сада  муниципальные, бюджетные и работают соответственно по САНПиНам и прочей лабуде. В д/с, как и в больницах, предусмотрены разные столы. За составление меню несет ответственность диет-сестра, но в садах ее обязанность выполняет обычная м/с, она же снимает пробы и несет полную ответственность за качество питания детей. Питание в саду должно быть разнообразным, сбалонсированным, соответствовать возрасту и физиологическим потребностям ребенка.
У нас в саду вообще нет с этим проблем. Есть дети с разной патологией и они имеют право на дошкольное образования (есть и аллергики, и асматики, и диабетики, и с патологией ЖКТ, обменными нарушениями). Для них готовят соответственно. Обычный сад расчитан на 200 детей, аллергиков человек 20-25 точно есть. Это немало. И готовят у нас прямо в детском саду, а не возят.

И кстати, в меню должно быть указано что именно дают (а также замена для аллергиков), и если написано яблоко, то должны дыть яблоко, а не просто фрукт. (Я работаю в интернате для взрослых - даже у нас с этим очень строго).

Ваших видать роспотребнадзор давно не кошмарил...

Добрый день. Прочтите, возможно поможет.

останется голодным.

Как прописать в договоре с родителями об ответственности родителей, что они должны осознавать, что может произойти с их ребенком, и всю ответственность, которую возлагают родители на сотрудников детского сада, чтобы не закончилось все это судебными разбирательствами.

И еще, каким образом я могу отказать в приеме такого ребенка в детский сад, даже если врачи пишут, что ребенок может посещать детский сад?

Отвечает Сергей Булатников, юрист:

В соответствии с п.24 «Типового положения о дошкольном образовательном учреждении» (утверждено Постановлением Правительства РФ от 12 сентября 2008 г. N 666) организация питания в дошкольном образовательном учреждении возлагается на дошкольное образовательное учреждение.

Организация правильного питания неразрывно связана с одной из важных задач дошкольных учреждений - с охраной и укреплением здоровья детей (ст. 18 Закона РФ «Об образовании»). Образовательное учреждение несёт ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время образовательного процесса (ст.32 Закона РФ «Об образовании»).

В рамках решения задачи по охране здоровья и организации питания детей дошкольные учреждения обязаны руководствоваться, как минимум, обязательными санитарными нормами и правилами.

А в них (СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»), указывается что:

• во-первых, питание детей должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии (п. 15.1),
• во-вторых, при составлении меню следует учитывать состояние здоровья детей.

Из анализа названных норм следует, что индивидуальное приготовление пищи для нуждающихся в этом по медицинским показаниям детей является обязанностью дошкольного учреждения. Аналогичная позиция отражена в методических рекомендациях «Контроль за организацией питания детей в детских дошкольных учреждениях» (утверждены Минздравом СССР 13 марта 1987 года), методических указаниях «Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях» (утверждены Департамент образования города Москвы 05.10.2007 года).

Отказать в приёме ребенка, страдающего аллергией, при наличии справки о возможности посещения детского сада от врача дошкольное учреждение не имеет права. Что касается договора с родителями на оказание образовательных услуг, то все условия такого договора, перекладывающие на родителей ответственность за питание ребёнка в дошкольном учреждении и за соответствующее этому питанию состояние здоровья ребёнка, будут недействительными, как противоречащие законодательству.

Да, замен не дают, увы, а потом сидишь и думаешь голодный или сытый.