Мама троих (14 лет, 5 лет, 3 года)
Воронеж
Аллергия и сад.
Девочки, подскажите пожалуйста, у реьенка аллергия на подсолнечное масло. В саду многое на нем готовят.
Заведующая послала, в управе сказали, что в Воронеже не ждите поблажек..
Вроде есть закон? Как выйти из ситуации? Бороться готовы, вопрос с кем и как?
Пыс. Ребенок не мой.
Мама двоих (13 лет, 5 лет)
Москва
В саду на масле максимум салат в обед. Проще попросить воспитателя просто не давать его в обед.
У сына аллергия не какая-то конкретная. За 6,5 лет вылезала на разные продукты. Вот в один год осенью и зимой была полная ж**а, простите, с кожей. Все в кровь расчесывал. С мая все нормально. Ну помимо ринита и коньюктивита на пыльцу🤭 летом норм. Осенью сдали кровь. При отсутствии проявлений кожных или каких-либо вообще у него показало аллергию высшего класса на березу. Ну и все... Запретил врач все перекрёстные продукты. А это реально почти вся еда в саду, кроме круп и йогурта) морковь, картошка, яблоки, груши. А также все цитрусовые.
Я смотрела по состоянию. В саду воспитателей попросила не давать фрукты (второй завтрак в минус сразу шёл), утром смотрела меню, и если салат из картошки и моркови, то тоже просила не давать. Суп ел, без супа у нас никак не получается) Без проблем воспитатели все делали. Спасибо им большое! Потом уже сама видела, что ничего ужасного не появилось, разрешила все есть понемногу дома, потом в саду.
Короче, в описанном Вами случае я бы договорилась с воспитателями, узнав заранее, где там это масло присутствует. Но его реально мало. В супе зажарки нет, остальное все тушат, варят. В кашах и булках - сливочное масло. И то у нас лично в кашу масло не кладут, отдельно есть хлеб с маслом. Не все едят.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Пассеруют зажарку. На сливочном масле.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (13 лет, 5 лет)
Москва
Извращение какое) на сливочном🤭
Но я так люблю запах еды в саду. Особенно супов! Мне прям башню сносит! Вся в слюнях оттуда выхожу 😆
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Моему ребёнку нельзя слив. Масло, узнавала на кухне, как готовят суп.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (13 лет, 5 лет)
Москва
В жизни бы не подумала, что на сливочном зажарку делают. Надо же)
У меня муж яичницу только на нем готовит. А я терпеть не могу сливочное масло в таком виде)
Получается, Ваш сын в саду суп не ест? Или если не в чистом виде и его немного, то ничего?
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Там не зажарка, так, пассеровка. М не объяснили, что кладут на противень, масло туда и в печь.
У меня подробное меню на каждый день. Вечером изучаю, подчёркиваю, что можно, что нельзя и отдаю в сад каждое утро.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Нельзя яйцо, молоко, глютен, бобовые. Завтракает он дома. Второй завтрак ест, обед - что получится, если полдник ок, то оставляю на полдник, если нечего есть вообще (бывает и такое - забираю)
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Поверьте ,это скорее исключение
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Мне сказали - таковы нормы, технологию изменять не имеем права.
0
01.12.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Повар на кухне. Уж извините, для вас не спросила её имя.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
А мне ее мнение и не нужно,есть четко установленные правила,мне вообще по фиг на ее мнение,делать пережарку на слив масле это верх тупизма
0
01.12.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Ну вот ради интереса давай те узнаем, как у вас в саду) реально меню такое изучить?
Кстати, не всегда слив масло в супах, есть и растит. Это я специально выбрала, как пример показать
0
01.12.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Краснодар
Это запрещено. Нельзя жарить ничего детям. На кухне даже сковородок быть не должно. Ваша повар уже вышла за рамки своих полномочий
0
30.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Краснодар
Не переживайте, я спокойна. Если вас устраивает, что на кухне экспериментируют в обход СанПиН, то к чему тогда поиск закона об отдельном питании для аллергика?
0
30.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
На кухне ничего не экспериментируют. Я законы не ищу.
0
30.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
0
28.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Краснодар
Эта Анастасия Попова вообще ничего толком не знает про законы дошкольного образования. Да и школьного тоже. Копирует выдержки из санпина, а прокомментировать их, когда задают конкретные вопросы, не может. Или требует оплату за свои услуги.
"Образовательная организация должна учитывать индивидуальные особенности детей (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее)" Где указано, что именно готовить отдельное меню? Нет такого. А значит образовательная организация может организовать все так, чтобы ребенку просто перепадало что-то неаллергичное из меню. Законно? Вполне))
"При составлении меню в дошкольном образовательном учреждении необходимо учитывать состояние здоровья детей" Кто ж спорит? А разве не учитывают?:) Конечно учитывают. Смотрите выше)
На эти вопросы Анастасия так и не смогла ответить, а неугодные вопросы просто удаляет, чтоб свою репутацию не подмочить. Ни один суд она по этому вопросу еще не выиграла (и были ли они вообще?:)
Но когда после ее последнего поста, где она уверяла, что Санпин - это закон.... (всегда была уверена, что это подзаконный нормативно-правовой акт))) ) и что воспитатель в саду должен самостоятельно определять заболевание ребенка и не принимать в группу - у меня вообще челюсть отвисла... И ведь ведутся же на ее бредни мамы
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
Да почему бредни? Санпины то одни и те же и ими руководствуются все. Я подписана ещё на пару подобных пабликов, везде одна и та же инструкция, дело ведь не в Анастасии и не в поповой.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Краснодар
Есть хорошая поговорка у юристов "Закон что дышло - как повернул, так и вышло". Так что Санпин хорошо, но его можно повернуть так, как выгодно сильной стороне.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Какой закон?И как вы себе представляете,всем готовят на масле,а вашему отдельно без?
0
28.11.2019
Ответить
Мама троих (20 лет, 12 лет, 10 лет)
Воронеж
А как в больнице готовят разные столы?
0
28.11.2019
Ответить
Мама двоих (23 года, 16 лет)
Владимир
Увы, сейчас уже не готовят. Максимум есть безмолочный стол, но исключать масло никто, даже в больнице не будет.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Не готовят там уже нечего,раньше были,но это больница на сады это правило не распростроняется
0
29.11.2019
Ответить
Химки
У моей подруги у сына аллергия практически на все, у дочери чуть лучше, но тоже далеко не все можно. Индивидуально для таких детей (их в саду было 4) составлялась карта питания (на основании карты питания, выданной институтом диетологии и питания и заключения врачей) и им готовили отдельно. Но и это не самое страшное)
Воспитатели должны были в каждый приём записывать, сколько и чего съел ребёнок, для того чтобы родители знали, что можно давать вечером, а чего нет)
Речь идёт об обычном (не аллерго) саде.
Так что если у вас такого нет, это не значит, что такого нет нигде. Всё зависит от заведующей.
Меня удивило другое, все кричат у нас аллергия, нам то нельзя, сё нельзя, а как только сад пошёл навстречу, оказалось, что реальных детей-аллергиков не так уж и много)
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Я наоборот спрашиваю есть ли такой закон.Мы с Вами в одной стране живем.Всё зависит от заведущей вы правы,да и продуктв на которые аллергия тоже разные,я вот просто уверена ,что без подслн масла никто готовить не будет(конечно я могу ошибаться),на счет последнего абзаца полностью согласна,такие случаи встречаются не редко
0
29.11.2019
Ответить
Химки
Будут готовить, если захотят. С реальными детьми аллергиками оказывается все сложно, меня подруга просветила))) там не то что нельзя масло, или любой другой аллерген, его можно, но в определённом количестве. Т. Е. если сад даёт, то в определённый приём пищи, а дома уже не дают. Либо сад не даёт, а дома дают, главное, чтобы не случилось переизбытка. Ввод нового продукта вообще целая история)) Поэтому на своих встречах, сад с родителями просто договариваются, что могут изменить в меню, и чем родители кормят дома. И да, у этих 4 детей были разные аллергены, поэтому им готовили по разному.
Многим детям-аллергикам, насколько я понимаю, достаточно того, чтобы продукт был исключён дома, а в саду ребёнок может съесть, и реакции не будет. Именно поэтому так мало детей, от родителей которых были получены заявки на индивидуальное питание
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Краснодар
Закона, который бы регулировал конкретно питание аллергика в ОБЫЧНОМ саду нет. Есть рекомендации, которые выполнять сад может, но не обязан. Если у сада есть ресурсы на дополнительные закупки других видов масел и\или доп.оплата повару за отдельную готовку блюд - то конечно организуют вашему ребенку индивидуальное меню. Но, это далеко не везде так.
Какие конкретно блюда готовят на подсолнечном масле? Их там очень мало на самом деле. Я бы даже сказала, что практически нет. В саду ничего не жарят... только тушат, пекут, варят.
Просто пусть заведующая (или медсестра) выдаст список блюд, которые готовятся с применением подсолнечного масла и их ребенок их просто не будет есть. Поверьте, этих блюд там ооочень мало. Голодным ребенок не останется.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
При тушение всегда добавляют масло ,конечно в малых колоичествах,в выпечку тоже идет раст масло,в пережарку в супа ,оно везде заложено
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Краснодар
Для супа не делают зажарку. Это нарушение норм.
Кухня может добавлять масла еще меньше, если пойдут на встречу. Я писала выше, что всегда можно договориться.
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Я с вами спорить не буду,автору нужно что бы масла не было совсем.На счет всегда можно договориться,полностью согласна,но вот не все это понимают
0
29.11.2019
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Воронеж
Сочувствую, мой не аллергик, но сыну нужен спец.стол, из-за ЖКТ, в 146-м саду, мне предложили исключить из рациона то, что ему нельзя, но это значит, что он будет просто голодный, отправляют в частный детский сад, неплохие отзывы о Мариоль и Бомбино (по-моему так, я два года назад искала), в обоих садах мне предложили индивидуальный стол. Полдня в Мариоль мне обходилось в 20 тысяч. В Бомбино около 15 тыс и взнос первоначальный, моя зарплата выходила в ноль, поэтому на работу я не вышла, и сад мы каждую весну переписываем, в надежде, что будут улучшения, они есть, но сыну сейчас 5, тут до школы то осталось.
Есть шанс поговорить с воспитателем/заведующей и попросить свою еду приносить, если не звери, то пойдут на встречу, хотя санпин запрещает. Короче без аллергосада трудно, я не знаю, почему у нас так, знаю, что в Питере они есть.
0
28.11.2019
Ответить
Воронеж
Скажите,а как это- сад переписываем? Не ходите,а место за вами? Нам тоже так надо,не подскажете как это делается?
0
29.11.2019
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Воронеж
Мы просто переносим срок поступления каждый год. Каждый март нам звонят из департамента нашего района, я отвечаю, что идем в следующем году. Все.
0
29.11.2019
Ответить
Воронеж
У нас в группе в саду в Воронеже одной девочки готовят персонально только гречку,она почему то больше ничего не ест.и никаких проблем.
0
29.11.2019
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Воронеж
Да гречку сварить отдельно не проблема. А если ребенок все ест, и супы, и салаты, и второе, и не хочет сухую гречку?
0
29.11.2019
Ответить
Мама двоих (10 лет, 7 лет)
Москва
У него нет выбора, если все остальное ему нельзя.
0
29.11.2019
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Воронеж
"почему то не ест" это еще не говорит об аллергии, м.б.пищевая избирательность такая
0
29.11.2019
Ответить
Мама мальчика (8 лет)
Ставрополь
Мой аллергии, мы договаривались по-хорошему. Хотя и закон какой-то тоже есть.
0
28.11.2019
Ответить
Мама мальчика (8 лет)
Ставрополь
Приходим после завтрака, а в саду не добавляют аллергенные продукты в первые блюда (это сливочное масло). А из вторых блюд только гарнир, тк мясо птицы и говядину нельзя. Получается, что не отдельно готовят, а исключают аллергены. Воспитатель следит, чтобы не забыли на кухне.
0
29.11.2019
Ответить
Мама троих (20 лет, 12 лет, 10 лет)
Воронеж
Всем спасибо, более менее стало понятно.
0
29.11.2019
Ответить