Первая в жизни работа!...

нет, это не упрощенный вариант - это как пример какая она и реклама для автора...можно вставить все изображение в БС, а потом его с помощью произвольной трансформации (в меню Редактирование по-моему) уменьшать зажав Alt, чтоб пропорции не менялись и там можно и поворачивать как хотите, отведя курсор с самой фотографии чуть в сторону....

наверное мало понятно, поищите уроки по ФШ в инете

вот ссылку нашла

нет, это не упрощенный вариант - это как пример какая она и реклама для автора...можно вставить все изображение в БС, а потом его с помощью произвольной трансформации (в меню Редактирование по-моему) уменьшать зажав Alt, чтоб пропорции не менялись и там можно и поворачивать как хотите, отведя курсор с самой фотографии чуть в сторону....

наверное мало понятно, поищите уроки по ФШ в инете

вот ссылку нашла

Про упрощенный вариант не очень поняла. Изначальный вы показываете превью QP. Это не более сложный вариант, это просто автор странички ее так "упаковала" для показа. 

А фотографии обязательно надо обработать! 

Про трансформацию фото Вам уже написали.

Что касается работы, то фотографии надо было обработать, иначе они не обращают на себя внимания, т.к. слишком темные, - основным акцентом странички видится мороженое, а не фото.