Кабачки замораживают?

Замораживают. Я морозила и кубиками и кружочками, потом достала, кинула на сковородку и всё ок. Моя бабушка предварительно прижаривала (возможно, чтобы лишнюю влагу убрать), я для себя не увидела в этом смысла. Вы же смеси в магазине видите замороженные, в состав некоторых входит цукини - по сути, тот же кабачок.

Морожу тертыми для оладий. Кубиками для рагу не морожу, не нравится мне кабачки после заморозки. Ну и для прикорма детям всегда морозила и в этом году буду.

Я дочке для прикорма замораживала кружочками.

Я замораживаю натертую, у меня комбайн натерает в два счета. После разморозки кабачки дают много жидкости, размораживаю на сите, чтобы влага стекла. Делаю кабачковые оладушки/драники.

Кубиками для супа делаю, добавляю вместо куртошки. Очень удобно. Сварил бульон, туда кабачок, морковку натертую (тоже замороженную) и лапшу или рис. Суп готов. Кружочками на запеканку можно. Слоями кабачки, фарш, помидоры, сыр и т.д., в любой последовательности.

Если планируете их готовить, то идея плохая

Для прикорма так и делала. Для жарки они и потом никакие мороженные.

Прекрасно морозятся кабачки, ничего с ними не случается плохого. Я морожу сразу сырые. Моя мама в духовке их запекает, потом замораживает, чтоб потом зимой достать необходимое количество и сделать икру, к примеру.

Я раньше делала салат в банках) Взрослая часть семьи очень уважала)) А теперь есть маленький кабачкоед, так что буду морозить. Не думаю что с кабачком что-то будет. Да и морозилка с функцией "быстрой заморозки".